人美小学美术一上《第15课神气的小厨师》word教案 (10)4页

《神气的小厨师》说课稿
一 、说教材
1 、教材分析
《神气的小厨师》是义务教育课程标准实验教科书第一册第
十六课的内容。 这是一节综合造型表现课，教材中针对儿童心理特
点，选择儿童喜欢的食物为题材，贴近学生生活，以学生的现实活动
和社会实践为基础，把美术和生活有机联系，从不同角度体验美术的
乐趣，增强学习美术的信心。
2、教学目标
根据小学美术课程标准的要求：既重知识与技能，又重过程与方法，
更重情感态度价值观，并主张合作与探究等方法的要求，我为《神气
的小厨师》制定了以下三个目标：
（1）知识目标： 通过学习能综合运用橡皮泥彩色卡纸等材料，用撕、
剪、帖、捏、等方法做出一些有特色的食物，培养学生的动手操作能
力和创新精神。
（2）技能目标： 通过小组合作，自评互评，培养学生合作能力和语
言表达能力。
（3） 情感目标： 通过学习，培养学生热爱劳动、珍惜食物的良好生
活习惯。
3、教学重难点：
让学生学会用橡皮泥彩纸等不同材料的综合使用，大胆想象，通过不
同的表现方法，制作各种有特色的食物模型。
4、教具准备：
多媒体课件、橡皮泥、彩色卡纸、快餐盘、厨师帽、小奖品等
二、说学情：
一 年级学生已经初步认识了美术工具和材料，对不同的工具和材料
的使用已有一定的了解掌握，会用简单方式来表现他们所知道的东西。
他们思维活跃、想象丰富、好 奇心强，爱表现自己，但动手能力较
差，由于农村学校一年级的学生在学前教育中得到的动手实践机会很
少，他们只能用简单的方式表现自己的想法。本课结合前面学过的
《剪剪撕撕画画贴贴》、《花点心》等手工制作课，让学生在熟悉制
作的基础上轻松愉悦、无拘无束地表现自己的想法，符合学生发展的
特点
三、 说教法：
根据学生年龄特点，结合学生个人生活经验，在课堂中我采用情境教
学法、直观教学法、讨论教学法等，尽量营造一个轻松愉快的学习氛
围，为每个学生的主动参与提供广泛的条件。

四、说学法：
根据学生的基本情况，在设计本课时，我强调学生的自主
参与、合作探究、让学生在参与中学习，在合作中交流，在研究中拓
展，学会评价，增强合作意识，培养团结协作精神。
五、说教学程序
（一）、创设情境，激趣导入
1、谈话导入
小朋友们，平时爸爸妈妈有没有经常买好吃的东西给你们吃呢？
说说你最喜欢的是什么食物？
2、欣赏图片
（播放课件，引导学生回答，并进行简单的归类，如水果、蔬菜、肉
类、面点等。）
3、揭示课题
这些东西有的经过厨师叔叔阿姨的加工就变得非常的好看又好吃，小
朋友们想不想也当一会小厨师呢？今天我们就一起学习 《神气的小
厨师》这一课。（课件出示课题）
[设计理念：通过观看各种餐饮影片和各种蔬菜瓜果的图片，充分调
动学生的学习积极性，使学生乐于学习，主动参与到课堂中来。]
（二）、欣赏作品，尝试制作
1、设计悬念、观看作品
为了更好的引起学生的兴趣，我给学生设计了一个悬念，告诉学生：
今天，老师带来了一些小朋友们做的食物，他们制作的可特别了，你
们想看看他们是怎么做的吗？
（播放用橡皮泥彩色卡纸等材料制作的各种食物图片）
提问：你发现了什么？说说你的看法？
根据学生回答总结：他们用橡皮泥、彩色卡纸等常见的不同材料经过
撕、剪、帖、捏、等加工，制作出了很多有意思的食物模型。小朋友
们想不想和他们比一比呢？
2、自主动手、尝试制作
结 合游戏，创设情境告诉学生：老师正准备在我们班办一届厨师培
训班呢，欢迎各位小朋友成为这里的第一批学员，和老师一起学习食
品的制作方法，希望大家都能成 为厨艺中最棒的小厨师，现在请小
厨师们带上厨师帽，用橡皮泥和自己收集的不同材料制作自己喜欢的
一种食物。看看哪个小厨师制作的最神气，最特别。
在这个阶段中， 针对学生们的作品进行充分肯定，并示范有些捏制
橡皮泥的动作，让学生有更直观的感受。
3、总结经验 、交流技法

（针对学生遇到的不同问题同学生一起讨论总结并做简短的归类和
讲解、课件播放要点）
比如：形状的制作 技法的运用 颜色的搭配 食物的装饰
[设计理念：这个过程让学生主动参于学...