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- 2023-03-17 17:40:02 发布
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第四章第 2 节 生物膜的流动镶嵌模型
课前预习学案
一、预习目标：
1．探讨在建立生物膜模型的过程中，实验技术的进步所起的作用。
2．探讨建立生物膜模型的过程如何体现结构与功能相适应的观点。
3．尝试提出问题，作出假设。
学习重点：
流动镶嵌模型的基本内容。
学习难点：
探讨建立生物膜模型的过程如何体现结构与功能相适应的观点。
二、预习内容
三、提出疑惑
同学们，通过你的自主学习，你还有哪些疑惑，请把它填在下面的表格中
疑惑点 疑惑内容
课内探究学案
一、学习目标
知识目标
1．探讨在建立生物膜模型的过程中，实验技术的进步所起的作用。
2．探讨建立生物膜模型的过程如何体现结构与功能相适应的观点。
3．尝试提出问题，作出假设。
学习重点：
流动镶嵌模型的基本内容。
学习难点：
探讨建立生物膜模型的过程如何体现结构与功能相适应的观点
二、学习过程
(一)、对生物膜结构的探索历程
（1）从生理功能入手的科学探究
问题探讨引入
对
生
物
膜
结
构
的
探
索
历
程
从生理功能入手的科学探究
单位膜模型的提出
新技术带来新模型
流动镶嵌模型的基本内容
实验一：1895年 E.Overton 用植物细胞研究细胞膜的通透性。他选取用 500多种化学物质对植物
细胞的通透性进行上万次的研究，发现：脂溶性分子易透过细胞膜；而非脂溶性分子则难
以通过。
问题①：你能推测出什么结论？
问题②：最初认识到生物膜是由脂质组成的，是通过对现象的推理分析还是通过膜成分
的提取和鉴定？
问题③：在推理分析得出结论后，还有必要对膜的成分进行提取、分离和鉴定吗？
实验二：20世纪初，科学家将细胞膜从哺乳动物的红细胞中分离出来，发现细胞不但会被溶解脂
质的物质溶解，也会被蛋白酶（能专一地分解蛋白质的物质）分解。
问题①：你能推测出什么结论？
问题②：在此实验中为什么要选用红细胞膜来进行分析？
实验三：1925年，两位荷兰科学家 E.Gorter和 F.Grendel作了丙酮抽提红细胞膜脂质实验：将抽
提出的脂质在空气—水界面上铺成单分子层，测得其分子所占的面积相当于所用的红细胞表面积的
2倍。
问题①：你能推测出什么结论？
问题②：细胞膜中的脂质为什么会排列为连续两层呢？细胞膜中的磷脂分子会排列成怎
样两层呢？
思考：讨论对膜的研究为什么是从生理功能入手？
（2）单位膜模型的提出
实验四：1959年，J.D.Robertsen根据电镜下观察到的细胞膜暗—亮—暗的三层结构，提出单位膜
结构模型。
问题①：单位膜结构的主要内容是什么？
问题②：单位膜结构有什么缺陷？
问题③：有哪些证据证明细胞膜中的物质是不断运动的呢？
（3）新技术带来新模型
实验五：展示 1970年 L.D.Frye和 H.Edidin的人——鼠细胞融合实验。
问题①：该实验表明什么？
问题②根据已有的生物知识或生活经验，你能列举哪些证明细胞膜具有流动性的证据。
实验六：动物细胞吸水膨胀时，磷脂双分子层的厚度变小。
问题：说明什么？
实验七：展示 1972年桑格和尼克森提出的流动镶嵌模型示意图
问题：①细胞膜的组成成分？
②细胞膜的基本支架？
③蛋白质分子在磷脂双分子层上如何排布的？
④细胞膜的结构特点和功能特点？
（二）、流动镶嵌模型的基本内容
（1）、组成成分：_______________________ .
（2）、基本支架：_______________________.
（3）、蛋白质分布：_____________________.
（4）、结构特点：_______________________.
（5）、功能特点：_______________________
三、反思总结
流动镶嵌模型基本内容的总结
1、生物膜的组成：主要由蛋白质和脂质组成
2、生物膜的基本骨架：脂分子层（亲水性头部朝向两侧，疏水性尾部朝向内侧磷双）。
3、蛋白质分子存在形态：有镶在表面、嵌入、横跨三种，外侧的蛋白质分子与糖类结合形成糖被。
体现了生物膜的不对称性。（糖被与细胞识别、胞间信息交流等有密切联系）
4、生物膜的结构特点：一定的流动性（磷脂分子和大多数蛋白质分子都是运动的）
四、当堂检测
在研究细胞膜的结构和成分时
（1）应选取人的哪种细胞做实验 （ ）
A．神经细胞 ...
课前预习学案
一、预习目标：
1．探讨在建立生物膜模型的过程中，实验技术的进步所起的作用。
2．探讨建立生物膜模型的过程如何体现结构与功能相适应的观点。
3．尝试提出问题，作出假设。
学习重点：
流动镶嵌模型的基本内容。
学习难点：
探讨建立生物膜模型的过程如何体现结构与功能相适应的观点。
二、预习内容
三、提出疑惑
同学们，通过你的自主学习，你还有哪些疑惑，请把它填在下面的表格中
疑惑点 疑惑内容
课内探究学案
一、学习目标
知识目标
1．探讨在建立生物膜模型的过程中，实验技术的进步所起的作用。
2．探讨建立生物膜模型的过程如何体现结构与功能相适应的观点。
3．尝试提出问题，作出假设。
学习重点：
流动镶嵌模型的基本内容。
学习难点：
探讨建立生物膜模型的过程如何体现结构与功能相适应的观点
二、学习过程
(一)、对生物膜结构的探索历程
（1）从生理功能入手的科学探究
问题探讨引入
对
生
物
膜
结
构
的
探
索
历
程
从生理功能入手的科学探究
单位膜模型的提出
新技术带来新模型
流动镶嵌模型的基本内容
实验一：1895年 E.Overton 用植物细胞研究细胞膜的通透性。他选取用 500多种化学物质对植物
细胞的通透性进行上万次的研究，发现：脂溶性分子易透过细胞膜；而非脂溶性分子则难
以通过。
问题①：你能推测出什么结论？
问题②：最初认识到生物膜是由脂质组成的，是通过对现象的推理分析还是通过膜成分
的提取和鉴定？
问题③：在推理分析得出结论后，还有必要对膜的成分进行提取、分离和鉴定吗？
实验二：20世纪初，科学家将细胞膜从哺乳动物的红细胞中分离出来，发现细胞不但会被溶解脂
质的物质溶解，也会被蛋白酶（能专一地分解蛋白质的物质）分解。
问题①：你能推测出什么结论？
问题②：在此实验中为什么要选用红细胞膜来进行分析？
实验三：1925年，两位荷兰科学家 E.Gorter和 F.Grendel作了丙酮抽提红细胞膜脂质实验：将抽
提出的脂质在空气—水界面上铺成单分子层，测得其分子所占的面积相当于所用的红细胞表面积的
2倍。
问题①：你能推测出什么结论？
问题②：细胞膜中的脂质为什么会排列为连续两层呢？细胞膜中的磷脂分子会排列成怎
样两层呢？
思考：讨论对膜的研究为什么是从生理功能入手？
（2）单位膜模型的提出
实验四：1959年，J.D.Robertsen根据电镜下观察到的细胞膜暗—亮—暗的三层结构，提出单位膜
结构模型。
问题①：单位膜结构的主要内容是什么？
问题②：单位膜结构有什么缺陷？
问题③：有哪些证据证明细胞膜中的物质是不断运动的呢？
（3）新技术带来新模型
实验五：展示 1970年 L.D.Frye和 H.Edidin的人——鼠细胞融合实验。
问题①：该实验表明什么？
问题②根据已有的生物知识或生活经验，你能列举哪些证明细胞膜具有流动性的证据。
实验六：动物细胞吸水膨胀时，磷脂双分子层的厚度变小。
问题：说明什么？
实验七：展示 1972年桑格和尼克森提出的流动镶嵌模型示意图
问题：①细胞膜的组成成分？
②细胞膜的基本支架？
③蛋白质分子在磷脂双分子层上如何排布的？
④细胞膜的结构特点和功能特点？
（二）、流动镶嵌模型的基本内容
（1）、组成成分：_______________________ .
（2）、基本支架：_______________________.
（3）、蛋白质分布：_____________________.
（4）、结构特点：_______________________.
（5）、功能特点：_______________________
三、反思总结
流动镶嵌模型基本内容的总结
1、生物膜的组成：主要由蛋白质和脂质组成
2、生物膜的基本骨架：脂分子层（亲水性头部朝向两侧，疏水性尾部朝向内侧磷双）。
3、蛋白质分子存在形态：有镶在表面、嵌入、横跨三种，外侧的蛋白质分子与糖类结合形成糖被。
体现了生物膜的不对称性。（糖被与细胞识别、胞间信息交流等有密切联系）
4、生物膜的结构特点：一定的流动性（磷脂分子和大多数蛋白质分子都是运动的）
四、当堂检测
在研究细胞膜的结构和成分时
（1）应选取人的哪种细胞做实验 （ ）
A．神经细胞 ...