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- 2023-03-17 15:50:03 发布
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第二章第 2 节 细胞中的元素和化合物
课前预习学案
一、预习目标
预习“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”实验，初步把握实验原理、目的要求、
材料用具和方法步骤，以及细胞中的元素和化合物。
二、预习内容
1、生物体总是和外界环境进行着物质交换，归根结底是______地从无机自然界获取各种物
质来组成自身。因此，组成细胞的化学元素在___________中都能找到，但是其各元素
的相对含量却_______。
2、细胞中常见的化学元素有________多种，其中________________________等含量较多，
称大量元素；
____________________含量较少，称微量元素。
3、细胞鲜重中元素相对含量高的为 O ＞____＞_____＞_____；干重中为 C ＞_____＞_____
＞______；此四种元素又称基本元素；其中 C 为最基本元素。
4、组成细胞的化合物有两大类，即_________和_________；前者包括_______、
________；后者包括______、_______、__________、_______；其中含量较多的两种化
合物为_____、______。
5、糖类中的还原性糖（如 _______，与_____________发生作用，生成砖红色沉淀。
脂肪可以被苏丹Ⅲ染液染成______色，也可以被苏丹Ⅳ染液染成_____色。蛋白质与双
缩脲试剂发生作用，产生________反应。
6、斐林试剂：甲液_____________乙液___________使用时先混合。 双缩脲试剂：A 液
____________B 液_____________使用时先加入________，创造一个碱性环境，再加入
________。
三、提出疑惑
同学们，通过你的自主学习，你还有哪些疑惑，请把它填在下面的表格中
疑惑点 疑惑内容
课内探究学案
一、学习目标
1、简述组成细胞的主要元素。说出构成细胞的基本元素是碳。
2、尝试检测生物组织中的糖类，脂肪和蛋白质，探讨细胞中主要化合物的种类。
3、认同生命的物质性。
教学重点：1、组成细胞的主要元素和化合物。 2、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白
质。
教学难点：1、构成细胞的基本元素是碳。
2、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。
二、学习过程
问题探讨 1：分析比较组成地壳和组成细胞的部分元素的含量
分析比较问题探讨部分的“组成地壳和组成细胞的部分元素含量表”，讨论下列问题
1.组成生物体的所有元素中，有没有哪一些元素是生物体所特有的？这说明什么？
2.生物体中的元素含量和无机环境中的含量有区别吗？这又说明什么？
归 纳 与 结 论 ： ① _________________________________ ②
_____________________________________
问题探讨 2：比较分析不同细胞中元素的含量
要求：比较分析材料中的表格，讨论并回答问题
玉米 人 玉米 人
氧 44.43 14.62 硫 0.17 0.78
碳 43.57 55.99 氯 0.14 0.47
氮 1.46 9.33 镁 0.18 0.16
氢 6.24 7.46 铁 0.08 0.012
钾 0.92 1.09 硅 1.17 0.005
钙 0.24 4.67 锌 --- 0.01
磷 0.20 3.11
I 玉米和人体细胞部分元素含量的比较 ：
思考： ①组成玉米和人体的含量较多的元素是：等四种。
②不同生物体的组成元素种类。 ③不同生物体内，各种化学元素的含量 。
II 比较课本图 2-1 组成人体细胞的主要元素（占细胞鲜重的百分比）和图 2-2 组成人
体细胞的主要元素（占细胞干重的百分比）
思考：①在人体细胞中，干重时含量最多的元素是；鲜重时含量最多的元素是。
②细胞的主要元素是。
③细胞的基本元素是，细胞的最基本元素是。
归纳与结论：
细胞中元素根据含量分为:① ________________________ ②__________________________
☆思考讨论 碳为什么是构成细胞的最基本元素？
迁移训练
1：生活在沙漠中的仙人掌和生活在珊瑚礁中美丽的珊瑚鱼，组成它们的化学元素种
类（ ）
A、差异很大 B、有些差异 C．大体相同 D．没有一定标准
2：在生物体内含量较少，但对维持生物体正常生命活动...
课前预习学案
一、预习目标
预习“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”实验，初步把握实验原理、目的要求、
材料用具和方法步骤，以及细胞中的元素和化合物。
二、预习内容
1、生物体总是和外界环境进行着物质交换，归根结底是______地从无机自然界获取各种物
质来组成自身。因此，组成细胞的化学元素在___________中都能找到，但是其各元素
的相对含量却_______。
2、细胞中常见的化学元素有________多种，其中________________________等含量较多，
称大量元素；
____________________含量较少，称微量元素。
3、细胞鲜重中元素相对含量高的为 O ＞____＞_____＞_____；干重中为 C ＞_____＞_____
＞______；此四种元素又称基本元素；其中 C 为最基本元素。
4、组成细胞的化合物有两大类，即_________和_________；前者包括_______、
________；后者包括______、_______、__________、_______；其中含量较多的两种化
合物为_____、______。
5、糖类中的还原性糖（如 _______，与_____________发生作用，生成砖红色沉淀。
脂肪可以被苏丹Ⅲ染液染成______色，也可以被苏丹Ⅳ染液染成_____色。蛋白质与双
缩脲试剂发生作用，产生________反应。
6、斐林试剂：甲液_____________乙液___________使用时先混合。 双缩脲试剂：A 液
____________B 液_____________使用时先加入________，创造一个碱性环境，再加入
________。
三、提出疑惑
同学们，通过你的自主学习，你还有哪些疑惑，请把它填在下面的表格中
疑惑点 疑惑内容
课内探究学案
一、学习目标
1、简述组成细胞的主要元素。说出构成细胞的基本元素是碳。
2、尝试检测生物组织中的糖类，脂肪和蛋白质，探讨细胞中主要化合物的种类。
3、认同生命的物质性。
教学重点：1、组成细胞的主要元素和化合物。 2、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白
质。
教学难点：1、构成细胞的基本元素是碳。
2、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。
二、学习过程
问题探讨 1：分析比较组成地壳和组成细胞的部分元素的含量
分析比较问题探讨部分的“组成地壳和组成细胞的部分元素含量表”，讨论下列问题
1.组成生物体的所有元素中，有没有哪一些元素是生物体所特有的？这说明什么？
2.生物体中的元素含量和无机环境中的含量有区别吗？这又说明什么？
归 纳 与 结 论 ： ① _________________________________ ②
_____________________________________
问题探讨 2：比较分析不同细胞中元素的含量
要求：比较分析材料中的表格，讨论并回答问题
玉米 人 玉米 人
氧 44.43 14.62 硫 0.17 0.78
碳 43.57 55.99 氯 0.14 0.47
氮 1.46 9.33 镁 0.18 0.16
氢 6.24 7.46 铁 0.08 0.012
钾 0.92 1.09 硅 1.17 0.005
钙 0.24 4.67 锌 --- 0.01
磷 0.20 3.11
I 玉米和人体细胞部分元素含量的比较 ：
思考： ①组成玉米和人体的含量较多的元素是：等四种。
②不同生物体的组成元素种类。 ③不同生物体内，各种化学元素的含量 。
II 比较课本图 2-1 组成人体细胞的主要元素（占细胞鲜重的百分比）和图 2-2 组成人
体细胞的主要元素（占细胞干重的百分比）
思考：①在人体细胞中，干重时含量最多的元素是；鲜重时含量最多的元素是。
②细胞的主要元素是。
③细胞的基本元素是，细胞的最基本元素是。
归纳与结论：
细胞中元素根据含量分为:① ________________________ ②__________________________
☆思考讨论 碳为什么是构成细胞的最基本元素？
迁移训练
1：生活在沙漠中的仙人掌和生活在珊瑚礁中美丽的珊瑚鱼，组成它们的化学元素种
类（ ）
A、差异很大 B、有些差异 C．大体相同 D．没有一定标准
2：在生物体内含量较少，但对维持生物体正常生命活动...