2019高中生物 第二章 组成细胞的分子 2细胞中的糖类和脂质7页

2.4 细胞中的糖类和脂质
教
学
目
标
知识目标
（学习目标）
（1）糖类的种类和作用。
（2）举例说出脂质的种类和作用。
（3）生物大分子以碳链为骨架，C是生命的核心元素。
能力目标
（1）尝试进行自主学习和合作学习。
（2）学会运用比较、归纳等方法分析实验结果。
情感态度价值观
（1）认同生物界在物质组成上的统一性。
（2）参与小组合作与交流，培养学生自主、探究、合作 式的学习方式。
高考链接
（高考考点）
（1）糖类的种类和作用。
（2）脂质的种类和作用。
（3）生物大分子以碳链为骨架，C是生命的核心元素。
教学重点
（1）糖类的种类和作用。
（2）生物大分子以碳链为骨架。
教学难点
（1）多糖的种类。
（2）生物大分子以碳链为骨架。
教学方法与
教学准备
多媒体教学、观察比较法、讲述法、问题引导等
教学设计
教学内容
教学策略
学生活动和效果预测
（一）引入标。










（二）细胞中的糖类























(三) 细胞中的脂质





























（四）理解生物大分子以碳链为骨架













（五）小结








练习题






设置问题情景，激趣导入：
创设情景一：
同学们是否有不吃早餐或早餐没吃饱的经历，如果有在上午第四节课时会有何感受？
创设情景二：
多媒体展示家庭一般的食谱，讨论这些食物含有的能量一样吗？
那些食物能尽快补充能量呢？



通过与同学们一起解答上面的问题，得出结论：糖类是主要的能源物质。
糖类的概念：关于碳水化合物名称的起源，可举例说明；哪些糖类不是“碳水化合物”，举例说明概念的发展。
了解糖类的分类依据，把握糖类的分类、分布及功能：
单糖：不能再分的糖。常见单糖（主要类型：五碳糖——核糖和脱氧核糖，六碳糖——葡萄糖、果糖、半乳糖，并利用多媒体展示它们的分子式）及分布、功能（着重强调葡萄糖是细胞活动所需要的主要能源物质、五碳糖构成核酸）。
二糖：水解时能够形成两分子单糖的糖。媒体展示“图2—11   几种二糖的组成示意图”，指导学生分析，通过分析让学生了解几种主要的二糖及它们的组成和水解产物。
多糖：水解时可形成3个及3个以上单糖的糖。主要是淀粉、糖原、纤维素等多糖的分布（存在生物及部分）和作用。
指导学生完成糖类的分类、分布及功能一览表（见板书设计）。


创设情景三:
人如果摄食太多的糖会怎么样呢?
发胖其实是人的脂肪过多. 糖类是主要的能源物质，那么脂肪又有何作用呢？
多媒体展示问题：
1．组成脂质的化学元素主要是什么？
2．常见的脂质有哪些？它们各有何作用？
3．在人和动物体内，脂肪主要分布在哪些部位？
4．在日常生活中，你所知道的含脂肪较高的植物有哪些？脂肪主要在这些植物的什么器官？
学生活动
学生阅读课本，对照屏幕展示问题逐一解决（教师适当给予提示）。
同时指出脂肪是脂质的一种.阅读书本思考讨论下面的问题。
1．脂肪与脂质的关系
2．脂质的分类、分布、溶解性及功能
结合学生讨论，指导学生完成：脂质的分类、分布、组成元素、溶解性及功能一览表（见板书设计）。
总结：脂肪不等于脂质，脂肪只是脂质的一种，依据脂质的功能可分为储存脂类、结构脂类和功能脂类，依据化学本质可分为脂肪、磷脂和固醇类。


引导学生思考，并回答下列问题：
1．蛋白质、核酸、糖类和脂肪几类有机物有那些共有特点？这些小单位以什么相连？形成形式是怎样的？（都含C、H、O元素，都由小单位连接而成；每一个单体都是以若干个碳原子的连接构成的碳链为基本骨架；大分子形成的基本方式都是脱水缩合。）
2．如何理解“碳是生命的核心元素”和“没有碳，就没有生命”两句话？（有机物是生物的基本元素，碳是构成有机物的基本元素，同是，碳原子的结构也是其作为有机物基本元素的基础。）



主要从组成、分类（分类依据）、分布、功能几方面进行。
屏显：刘翔110米跨栏图片。
结束语：生命在于运动。





1.细胞内的核糖主要分布在（ ）
A.细胞质 B.细胞壁
C.细胞核 D.细胞膜
A葡萄糖 B果糖 C半乳糖
2....