2019高中生物 第二章 组成细胞的分子 2细胞中的糖类和脂质6页

细胞中的糖类和脂质
教
学
目
标
知识目标
（学习目标）
1、概述糖类种类和作用
2、举例说出脂质的种类和作用
3、说明生物大分子以碳链为骨架
能力目标
（1）尝试进行自主学习和合作学习。
（2）学会运用图表进行比较、归纳。
情感态度价值观
（1）参与小组合作与交流，培养学生自主、探究、合作式的学习方式。
（2）养成健康的生活方式
高考链接
（高考考点）
糖类的种类和作用、生物分子以碳链为骨架
教学重点
糖类的种类和作用、生物分子以碳链为骨架
教学难点
生物分子以碳链为骨架
教学方法与
教学准备
问题探究教学法
多媒体辅助教学
教学设计
教学内容
教学策略
学生活动和效果预测
一、 导入












（二）细胞中的糖类

提出问题，激发学生兴趣：1.作为早餐，你会选择牛奶鸡蛋还是面包开水？2. 很多人对脂肪类食物敬而远之，脂肪真的如此可怕吗？
通过与同学们一起解答上面的问题，得出结论：糖类是主要的能源物质。
糖类的概念：关于碳水化合物名称的起源，可举例说明；哪些糖类不是“碳水化合物”，举例说明概念的发展。
了解糖类的分类依据，把握糖类的分类、分布及功能：
单糖：不能再分的糖。常见单糖（主要类型：五碳糖——核糖和脱氧核糖，六碳糖——葡萄糖、果糖、半乳糖，并利用多媒体展示它们的分子式）及分布、功能（着重强调葡萄糖是细胞活动所需要的主要能源物质、五碳糖构成核酸）。
二糖：水解时能够形成两分子单糖的糖。媒体展示“图2—11   几种二糖的组成示意图”，指导学生分析，通过分析让学生了解几种主要的二糖及它们的组成和水解产物。
多糖：水解时可形成3个及3个以上单糖的糖。主要是淀粉、糖原、纤维素等多糖的分布（存在生物及部分）和作用。
指导学生完成糖类的分类、分布及功能一览表（见板书设计）。
1. 切身体会现实情况，活跃课堂气氛，调动学生主动学习的积极性。
2. 学生充分发表自己的意见，人人争做课堂的主人。初步培养学生学习的主动性及团队合作意识。


1. 通过谈话、讨论、学生发表是否赞成的意见，形成民主的课堂氛围使学生感受到自己才是课堂真正的主人，初步体现“以人为本”的教育理念

2. 初步培养学生的观察能力及归纳总结能力。进一步培养学生学习的主动性及团队合作意识。


教学内容
教学策略
学生活动和效果预测
细胞中的脂质























人如果摄食太多的糖会怎么样呢?
发胖其实是人的脂肪过多. 糖类是主要的能源物质，那么脂肪又有何作用呢？
多媒体展示问题：
1．组成脂质的化学元素主要是什么？
2．常见的脂质有哪些？它们各有何作用？
3．在人和动物体内，脂肪主要分布在哪些部位？
4．在日常生活中，你所知道的含脂肪较高的植物有哪些？脂肪主要在这些植物的什么器官？
学生活动
学生阅读课本，对照屏幕展示问题逐一解决（教师适当给予提示）。
同时指出脂肪是脂质的一种.阅读书本思考讨论下面的问题。
1．脂肪与脂质的关系
2．脂质的分类、分布、溶解性及功能
结合学生讨论，指导学生完成：脂质的分类、分布、组成元素、溶解性及功能一览表（见板书设计）。
总结：脂肪不等于脂质，脂肪只是脂质的一种，依据脂质的功能可分为储存脂类、结构脂类和功能脂类，依据化学本质可分为脂肪、磷脂和固醇类。

1. 初步培养学生的逻辑思维能力

2. 完全放开课堂，让学生自己去解决问题，充分体现学生的主体地位，使学生学习完全由被动变成主动。


进一步培养学生的科学思维能力。进一步巩固培养学生的团队合作意识。

教学内容
教学策略
学生活动和效果预测






理解生物大分子以碳链为骨架








小结










引导学生思考，并回答下列问题：
1．蛋白质、核酸、糖类和脂肪几类有机物有那些共有特点？这些小单位以什么相连？形成形式是怎样的？（都含C、H、O元素，都由小单位连接而成；每一个单体都是以若干个碳原子的连接构成的碳链为基本骨架；大分子形成的基本方式都是脱水缩合。）
2．如何理解“碳是生命的核心元素”和“没有碳，就没有生命”两句话？（有机物是生物的基本元素，碳是构成有机物的基本元素，同是，碳原子的结构也是其作为有机物基本元素的...