2019高中生物 第二章 组成细胞的分子 2细胞中的元素和化合物说课稿7页

细胞中的元素和化合物说课稿
一、教材分析
本章是高中生物的第二章。第一章介绍了生物又细胞组成，从第二章开始进入细胞层次进行学习。第二章的标题是“组成细胞的分子”，本章重点介绍了细胞内的主要化合物及其作用。本节课的内容是第二章第一节和第五节内容的综合，首先介绍细胞中的元素和化合物，接着重点介绍水和无机盐。其中第一节“细胞中的元素和化合物”这部分内容可以如题分为两部分：元素和化合物。而元素这部分要学生掌握的内容包括：1）组成细胞的化学元素，在无机自然界中都能找到，但是各种元素的相对含量有大不相同，由此得出生物和非生物的统一性和差异性；2）大量元素、微量元素的区别（1/10000）；3）碳（C）是构成细胞的最基本元素。
组成细胞的元素和化合物这两部分内容在课堂上完成，主要运用的教学手段是“问题讨论”通过问题讨论这样一种方式来充分调动学生思维；通过比较组成细胞和地壳的元素含量，发现问题，继而经过讨论解决问题，最终得到结论。通过对问题的讨论，比较流畅的过度到本节课的第一个内容，即细胞是由化学元素构成的，组成细胞的元素在无机自然界中都可以找到，没有任何一种元素是生物所独有的。由此进一步引出下面的内容：组成细胞的元素。这一部分知识可分为：大量元素；微量元素；主要元素；基本元素；最基本元素 五个知识点，其中为什么碳是最基本元素要利用化学知识进行分析。
第二部分内容是由上面所讲到的元素组成的细胞中的无机物和有机物。其中无机物包括水和无机盐，有机物包括糖类、脂质、核酸和蛋白质。由于本部分内容在以后几节课会做重点讲解，所以在此只做简单介绍。介绍的内容主要是这些物质在细胞中的存在形式和作用，重点强调这些物质的作用，可以为以后的讲解奠定基础。
二、学情分析
学生在初中时已经学习过化学，有了一定的化学知识，这些知识为本节课的内容奠定了一些基础。例如化合物的组成和部分功能，可能学生已经有所了解。同时，日常生活中学生会接触到一些关于生物（主要是人）体内存在的化学元素的信息，对生物是由元素组成比较容易理解。此处的重难点在于对元素进行分类，如何区别大量元素等概念最好能有具体的数据，否则容易造成说服力不强或没有说服力的结果。对于构成细胞的有机化合物的种类的认识，从日常生活中都已有这方面的知识，比如知道瘦肉含有蛋白质较多，水果含有较多的糖类等。随着生命科学在日常生活中的深入，学生可能已经接触到了关于核酸等内容的知识。学生在初中已学习过有关水和无机盐的实例，结合生活中的某些实例，学生对水和无机盐的含量及作用都有较感性的认识，但需要教师指导纠正并完善认识；同时学生对水和无机盐在细胞的各项生命活动中的作用并未从感性认识上升到理性认识，对于水和无机盐在细胞中的具体存在形式没有较明确的概念，对于结合水的相关知识，较难理解，教师要从生活中的实例出发，给予学生充分的感性认识，再加以引导，才能建立理性认识。
三．教学目标
1.知识目标
（1）知道组成细胞的主要元素；知道为什么碳元素是构成细胞的基本元素。
（2）学会检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质的方法。
2.能力目标
（1）通过对C元素的分析，说明有机化合物形成的可能性及必然性，初步培养学生跨学科综合分析问题的能力。
（2）通过对组成细胞中的元素的百分比的分析，通过对不同化合物的质量分数的学习，培养学生理解、思考和分析问题的能力。
3.情感态度与价值观
（1）认同生命的物质性。
（2）认同生物界在物质组成上的统一性。

四．教学重难点：
重点：
1.组成细胞的主要元素和化合物。
2.检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。
难点：
1.构成细胞的基本元素是碳。
2.检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。

五．教具与教法
直观教学法、讲解法、实验法。
六．课时安排
2课时
七． 教学过程
第一课时
（一）情景导入、展示目标。
教师：地球上的环境千变万化，但都是有一定的物质组成，比如地壳表面的水、岩石以及空气，那么这些物质由哪些元素组成呢？生物是生活在一定的环境中，这些生物从环境中获取物质，那么这些生物又由哪些元素组成？
然后展示探究的第一个...