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- 2023-03-15 08:30:02 发布
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第2课时 酶的特性
测控导航表
知识点
题号
1.酶的特性
1,2,12
2.影响酶促反应的因素及分析
3,4,5,8
3.有关酶的实验设计
6,7,9,10,11,15
4.综合考查
13,14
A级 合格性水平训练
1.(2017·天津静海一中月考)下图表示酶促反应,该图能体现酶的( A )
A.专一性 B.易受温度影响
C.高效性 D.易受酸碱度影响
解析:据图分析,甲和戊在反应前后没有发生改变,说明甲或者戊可能是酶,起催化作用;在起催化作用的过程中,甲与乙结合,而戊不能与乙结合,说明甲是酶,促进乙反应生成了丙和丁,甲可以催化乙反应,而戊不能,说明酶具有专一性。
2.下图表示过氧化氢被分解的曲线,说明酶具有( C )
①统一性 ②高效性 ③催化特性 ④在温和条件下进行
A.①② B.②
C.②③ D.①②④
解析:比较加入过氧化氢酶的曲线和加入Fe3+的曲线,说明酶的高效性;比较加入过氧化氢酶的曲线和未加酶的曲线,说明酶的催化特性。
3.(2017·江西赣州月考)将刚釆摘的甜玉米立即放入沸水中片刻,可保持其甜味。这是因为加热会( D )
A.提高淀粉酶活性
B.改变可溶性糖分子结构
C.防止玉米粒发芽
D.破坏将可溶性糖转化为淀粉的酶
解析:决定甜玉米甜度的主要是可溶性糖的种类和含量。在沸水中酶会变性失去活性,从而防止酶将可溶性糖转化为不具有甜味的淀粉,达到保持其甜味的目的。
4.(2017·广东汕头月考)右图中三条曲线表示某种酶在不同的pH条件下,酶的活性与温度之间的关系。据图可知( B )
A.随着pH从5升高到6,酶的活性逐渐降低
B.尽管pH从5升高到6,但酶的最适温度不变
C.当pH=6时,影响酶促反应速率的主要因素是底物浓度和酶浓度
D.当温度为任意固定值时,实验结果都可以证明pH对酶促反应速率的影响
解析:由图分析可知pH=6时,反应物剩余量较pH=5时反应物剩余量少,说明pH从5升高到6酶活性逐渐升高;由图可知pH不同时最适温度都没有改变;当pH为6时,影响酶促反应速率的主要因素可能是温度;当温度为图中温度最值时,活性都为0,无法证明pH对酶促反应速率的影响。
5.(2017·福建福州期末)影响酶催化反应速率的因素有温度、反应物浓度、酶的浓度等。下图表示在最适温度下,某种酶的催化反应速率与反应物浓度之间的关系。下列有关说法正确的是( C )
A.在A点适当提高反应温度,反应速率加快
B.在B点适当增加酶的浓度,反应速率不变
C.A点限制反应速率的主要因素是反应物浓度
D.在C点提高反应物浓度,产物不再增加
解析:图示为最适温度下,某种酶的催化反应速率与反应物浓度之间的关系。在A点适当提高反应温度,酶的活性会降低,反应速率降低;B点时酶的浓度限制反应速率,因此在B点增加酶的浓度,反应速率加快;从图示看出在C点提高反应物浓度,反应速率不再加快,但产物的量将增加。
6.(2017·河南郑州月考)下列与酶相关的叙述中,正确的是( C )
A.探究酶的专一性时,自变量一定是酶的种类
B.探究酶的高效性时,自变量可以是酶的种类
C.探究温度对酶活性的影响时,因变量衡量的方法可能不止一种
D.探究pH对酶活性的影响时,自变量不止一种
解析:探究酶的专一性时,自变量可以是酶的种类或底物的种类;探究酶的高效性时,自变量是催化剂的种类;探究温度对酶活性的影响时,因变量是酶的活性,衡量的方法可以是原料的消耗量,也可以是产物的生成量等;探究pH对酶活性的影响时,自变量只能是pH一种。
7.探索温度对酶活性影响的实验,需进行如下步骤( D )
①取3支试管,编号并注入2 mL淀粉溶液
②向各试管注入1 mL淀粉酶溶液
③向各试管滴1滴碘液
④将3支试管分别放在60℃的热水、沸水和冰块中维持温度5 min
⑤观察实验现象。最合理的实验顺序应为
A.①→②→③→④→⑤ B.①→③→②→④→⑤
C.①→③→④→②→⑤ D.①→④→②→③→⑤
解析:温度为该实验的自变量,所以要将温度控制在不同水平后进行酶催化底物的反应。最后用碘液检测反应情况。
8.20世纪60年代后,医院开始用淀粉酶替代酸来分解淀粉。如图所示为某同学探究不同pH条件下淀粉酶对淀粉的分解作用的实验结果。据图分析,下列说法不正确的是( B )
A.应先将各组试管溶液pH分别调到设定数值再混合
B.pH为3和9的两支试管中的淀粉酶的活性相同
C.pH...
第2课时 酶的特性
测控导航表
知识点
题号
1.酶的特性
1,2,12
2.影响酶促反应的因素及分析
3,4,5,8
3.有关酶的实验设计
6,7,9,10,11,15
4.综合考查
13,14
A级 合格性水平训练
1.(2017·天津静海一中月考)下图表示酶促反应,该图能体现酶的( A )
A.专一性 B.易受温度影响
C.高效性 D.易受酸碱度影响
解析:据图分析,甲和戊在反应前后没有发生改变,说明甲或者戊可能是酶,起催化作用;在起催化作用的过程中,甲与乙结合,而戊不能与乙结合,说明甲是酶,促进乙反应生成了丙和丁,甲可以催化乙反应,而戊不能,说明酶具有专一性。
2.下图表示过氧化氢被分解的曲线,说明酶具有( C )
①统一性 ②高效性 ③催化特性 ④在温和条件下进行
A.①② B.②
C.②③ D.①②④
解析:比较加入过氧化氢酶的曲线和加入Fe3+的曲线,说明酶的高效性;比较加入过氧化氢酶的曲线和未加酶的曲线,说明酶的催化特性。
3.(2017·江西赣州月考)将刚釆摘的甜玉米立即放入沸水中片刻,可保持其甜味。这是因为加热会( D )
A.提高淀粉酶活性
B.改变可溶性糖分子结构
C.防止玉米粒发芽
D.破坏将可溶性糖转化为淀粉的酶
解析:决定甜玉米甜度的主要是可溶性糖的种类和含量。在沸水中酶会变性失去活性,从而防止酶将可溶性糖转化为不具有甜味的淀粉,达到保持其甜味的目的。
4.(2017·广东汕头月考)右图中三条曲线表示某种酶在不同的pH条件下,酶的活性与温度之间的关系。据图可知( B )
A.随着pH从5升高到6,酶的活性逐渐降低
B.尽管pH从5升高到6,但酶的最适温度不变
C.当pH=6时,影响酶促反应速率的主要因素是底物浓度和酶浓度
D.当温度为任意固定值时,实验结果都可以证明pH对酶促反应速率的影响
解析:由图分析可知pH=6时,反应物剩余量较pH=5时反应物剩余量少,说明pH从5升高到6酶活性逐渐升高;由图可知pH不同时最适温度都没有改变;当pH为6时,影响酶促反应速率的主要因素可能是温度;当温度为图中温度最值时,活性都为0,无法证明pH对酶促反应速率的影响。
5.(2017·福建福州期末)影响酶催化反应速率的因素有温度、反应物浓度、酶的浓度等。下图表示在最适温度下,某种酶的催化反应速率与反应物浓度之间的关系。下列有关说法正确的是( C )
A.在A点适当提高反应温度,反应速率加快
B.在B点适当增加酶的浓度,反应速率不变
C.A点限制反应速率的主要因素是反应物浓度
D.在C点提高反应物浓度,产物不再增加
解析:图示为最适温度下,某种酶的催化反应速率与反应物浓度之间的关系。在A点适当提高反应温度,酶的活性会降低,反应速率降低;B点时酶的浓度限制反应速率,因此在B点增加酶的浓度,反应速率加快;从图示看出在C点提高反应物浓度,反应速率不再加快,但产物的量将增加。
6.(2017·河南郑州月考)下列与酶相关的叙述中,正确的是( C )
A.探究酶的专一性时,自变量一定是酶的种类
B.探究酶的高效性时,自变量可以是酶的种类
C.探究温度对酶活性的影响时,因变量衡量的方法可能不止一种
D.探究pH对酶活性的影响时,自变量不止一种
解析:探究酶的专一性时,自变量可以是酶的种类或底物的种类;探究酶的高效性时,自变量是催化剂的种类;探究温度对酶活性的影响时,因变量是酶的活性,衡量的方法可以是原料的消耗量,也可以是产物的生成量等;探究pH对酶活性的影响时,自变量只能是pH一种。
7.探索温度对酶活性影响的实验,需进行如下步骤( D )
①取3支试管,编号并注入2 mL淀粉溶液
②向各试管注入1 mL淀粉酶溶液
③向各试管滴1滴碘液
④将3支试管分别放在60℃的热水、沸水和冰块中维持温度5 min
⑤观察实验现象。最合理的实验顺序应为
A.①→②→③→④→⑤ B.①→③→②→④→⑤
C.①→③→④→②→⑤ D.①→④→②→③→⑤
解析:温度为该实验的自变量,所以要将温度控制在不同水平后进行酶催化底物的反应。最后用碘液检测反应情况。
8.20世纪60年代后,医院开始用淀粉酶替代酸来分解淀粉。如图所示为某同学探究不同pH条件下淀粉酶对淀粉的分解作用的实验结果。据图分析,下列说法不正确的是( B )
A.应先将各组试管溶液pH分别调到设定数值再混合
B.pH为3和9的两支试管中的淀粉酶的活性相同
C.pH...