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- 2023-03-14 23:55:02 发布
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第3节 细胞呼吸（2）
教学目标
与知识点
1、说明无氧呼吸的过程；
2、说出细胞的无氧呼吸与有氧呼吸的区别；
3、通过对“无氧呼吸的过程”图群学习，提高图表分析能力以及运用恰当的生物学知识有效地表述图表、公式等提供的信息能力。
4、通过亲历探究“影响酵母菌无氧呼吸的因素”的过程，培养学生严谨、求实、创新的精神。
5、通过小组学习过程中的合作与交往，培养学生的协作意识与交往的态度。
教学重点、
难点分析及
教法设计
【教学重点】
1、无氧呼吸的过程；
2、有氧呼吸与无氧呼吸的区别。
【教学难点】
无氧呼吸的过程。
【教学媒体】PPT课件
【教学方法】问题导学、小组合作及启发点拨相结合
思考问题
一般生物在什么样的情况下进行无氧呼吸？怎样研究酵母菌的无氧呼吸？不同生物无氧呼吸的底物、产物和条件是否相同？厌氧生物如何获得生命活动所需的能量？无氧呼吸的场所是哪里？无氧呼吸的总反应式是怎样的？有氧呼吸和无氧呼吸有哪些主要区别？无氧呼吸对于生物体的生命活动有什么特殊意义？人体在什么条件下进行无氧呼吸？
一次备课
二次备课
导入新课
师
在上一堂课，我们学习了细胞的有氧呼吸，从细胞有氧呼吸的三个阶段来看，你认为有哪些方面值得注意？
生：
（1）从场所角度来看：第一阶段在细胞质基质中进行，第二、三阶段在线粒体中进行，线粒体是有氧呼吸的主要场所。
（2）从能量角度来看：每个阶段均产生能量，第三阶段最多。
（3）从物质角度来看，［H］的产生是第一、二阶段，作用是与氧结合生成水同时释放大量的能量；CO2的形成是在第二阶段，场所是线粒体；O2参与了第三阶段并生成了水。
师：
细胞的有氧呼吸是绿色植物叶肉细胞光合作用的逆反应过程吗？根据已有的知识能不能间接说明呢？
学生活动：学生自主思考，列出观点。
生甲：不是，原因是二者反应场所不同，前者主要在线粒体，后者在叶绿体。
生乙：不是，二者所需条件不同，前者不需光，后者需要光。
生丙： 二者反应所需的酶不同，前者为有氧呼吸相关的酶（主要在线粒体）；后者为光合作用光反应的酶（叶绿体类囊体薄膜）与暗反应的酶（叶绿体基质）。
生丁：人和动物均可进行有氧呼吸，但不能进行光合作用。
师：你能否列表比较光合作用和细胞的有氧呼吸？
课件展示：
比较
项目
光合作用
有氧呼吸
发生
部位
含叶绿体的细胞（主要是叶肉细胞）
所有活细胞
反应
场所
叶绿体
主要在线粒体内
条件
光、叶绿体色素、适宜的温度、酶
适宜的温度、酶、pH、氧
能量
代谢
光能转变为化学能，储存在有机物中
有机物中的化学能释放出来，部分转移至ATP
物质
代谢
将无机物（二氧化碳和水）合成有机物（如葡萄糖）
有机物（如葡萄糖）分解为无机物（二氧化碳和水）
联系
光合作用的产物作为呼吸作用的物质基础（有机物和氧气均为呼吸作用所用），呼吸作用产生的二氧化碳可为光合作用所利用
学生活动：根据所学知识，自主完成表格。
师： 你知道酿酒时用的酒药中有何种生物吗？
生： 内有酵母菌。
师： 酿酒时为什么要密封？
生： 造成缺氧环境。
师： 酿酒的产物中有什么？
生： 酒精。
师： 这个生活实例可以说明什么？
生： 说明酵母菌在无氧条件下可以进行无氧呼吸产生酒精。
师： 酵母菌在有氧条件下，可以进行有氧呼吸吗？酵母菌的有氧呼吸与无氧呼吸都有CO2产生吗？
学生活动：阅读文本P63“影响酵母菌无氧呼吸的因素”部分的背景资料，注意对文本中“酵母菌呼吸实验示意图”的阅读与理解。
生： 酵母菌在有氧条件下，可以进行有氧呼吸；在无氧条件下，可以进行无氧呼吸。有氧呼吸、无氧呼吸都产生CO2。
师： 有哪些因素会影响酵母菌的无氧呼吸呢？能否设计一个简单的实验来验证你的假设呢？
师： 酵母菌无氧呼吸的产物有CO2，通过CO2与澄清石灰水的反应速度来探讨O2的浓度、温度等因素对酵母菌无氧呼吸的影响。
学生活动：小组分析、讨论，尝试提出有关影响酵母菌无氧呼吸的因素的研究问题，分小组讨论，提出O2的浓度、温度可能会对酵母菌的无氧呼吸产生的影响，并针对问题，提出假设。
活动建议：指导学生分组设计实验，实验设计要注意：①实验装置要符合科学性；...