2020高中生物第四章光合作用和细胞呼吸第2节光合作用第2课时教案苏教版必修15页

第2节 光合作用（2）——提取和分离叶绿体中的色素
教学目标
与知识点
1、能利用实验器材提取和分离叶绿体中的色素。
2、通过亲历提取和分离叶绿体中色素的过程，培养学生严谨、求实、创新的精神。
教学重点、
难点分析及
教法设计
【教学重点】
“提取和分离叶绿体中的色素”实验操作要领
【教学难点】
“提取和分离叶绿体中的色素”实验设计思路及分析
【教学媒体】PPT课件
【教学方法】启发引导与实验操作相结合
思考问题
1、为什么要选择新鲜的菠菜叶作为实验材料？
2、石英砂和碳酸钙以及丙酮在实验中的作用分别是什么？
3、用于提取叶绿体色素的液体是什么？用于分离叶绿体色素的液体是什么？
4、画滤液细线时需要注意哪些问题？放置画有滤液细线的滤纸条时需要注意哪些问题？
5、分离后的色素在滤纸条上是怎样分布的？四种叶绿体色素的颜色各有什么特征？
6、能否根据色素分离后滤纸条上的情况判断各种色素分子的质量和含量？哪些叶绿体色素含镁元素？
一次备课
二次备课
（本课时建议安排在实验室进行，由于实验步骤较烦琐，实验的安全要求较高，因而需要教师提前作好教学准备）
导入新课
教师通过多媒体先展示几种不同植物、同一植物不同部位的叶片。
师：
（1）不同植物叶片的颜色有所不同，这是什么原因？
（2）我们将一株植物幼苗放在黑暗条件一定时间后，发现植物变黄了，这是什么原因？
（3）在栽种水稻的秧苗时，会发现少数植株叶片白化，这是为什么？这些植株在栽种后通常会死亡，这又是为什么？
生甲： 植物叶片的颜色主要是由叶绿体中的颜色决定的；少数植物叶片的颜色是由叶片液泡中的花色素决定的，如枫叶的叶片颜色。
生乙： 由于在黑暗条件下，不能正常形成叶绿素，因而叶片发黄。
生丙： 水稻秧苗的白化植株的形成是由于没有形成叶绿素；由于没有叶绿素，不能进行光合作用，所以最终会缺乏能量来源而死亡。
师： 由此可见，光合作用与植物的叶绿素有关。那么，叶绿体中有哪些色素呢？我们一起来探索这个课题——《提取和分离叶绿体中的色素》。
推进新课
 板 书：
二、光合色素与光能的捕获与转化
（一）叶绿体中色素的提取与分离
师： 我们是否考虑过这样一个问题——叶绿体中的色素能溶解于水吗？如果不能，又是为什么？
生： 估计不能；因为叶绿体中的色素是有机物，根据化学知识可以知道，有机物一般是不溶解于无机溶剂的。
师： 假如我们要从叶绿体中提取色素，可以选取什么溶剂呢？
生： 酒精、丙酮、石油醚等都是有机溶剂，均可作为本实验中提取叶绿素的溶剂。
师： 我们可以用什么样的植物叶片来提取叶绿素呢？
生： 主要原则是叶片中叶绿素含量丰富；叶片肉质，易于提取色素。如菠菜、蚕豆叶片（根据区域特点）等。
（活动建议：实验选用的材料是菠菜叶，不同地区、不同季节可选用不同叶片，但一般不宜选用含蜡质的叶片）
师： 叶绿体中的色素就一种吗？假如存在两种以上的色素，如何从提取液中分离已经提取的色素呢？
生： 应该不止一种，但是我不懂得如何分离色素。
媒体呈示情景：利用多媒体呈示“萃取、分液和层析分离有机物的方法”等情景。注重利用Flash分步、动态展示色素随着层析液的上升而在干燥的定性滤纸上扩散的过程。
师：
分离有机物的主要方法有萃取、分液和层析等。层析法又可以分为柱层析法和纸层析法。从提取液中分离已经提取的色素的方法有很多，我们主要采用的方法是纸层析法。
纸层析法的主要原理是当层析液在干燥的定性滤纸上扩散时，会带动滤纸上的滤液细线中的色素上升，由于不同的色素在层析液中的溶解度不同，因而随层析液向上扩散的速度也不同，溶解度大的色素随着层析液向上扩散的速度快，溶解度小的色素随着层析液向上扩散的速度慢，这样就可以把提取液中的色素分离开来。
师： 我们了解了叶绿体中色素的提取与分离的原理，那么，该如何来进行我们的实验操作呢？
呈示媒体信息： 以视频形式向学生展示一段预先摄制好的录像——“叶绿素的研磨与提取”的演示。
师：
研磨中加入的提取液的量一般是多少？丙酮有毒，一般具挥发性，假如用丙酮作提取液的话，你如何保护自己？如何使叶片研磨...