最新人教版八年级生物上册精品教案：3-第三节 真菌3页

第三节 真菌
一、教学目标
1．举例说出生活中常见的真菌种类。
2．说明真菌的主要结构特征和繁殖方式。
3．说明真菌的结构与其营养方式是相适应的。
二、教学重点和难点
1．教学重点
真菌的结构特征。
2．教学难点
真菌的结构特征与营养方式是相适应的。
三、教学设计思路
在木节课小，通过比较酵母菌、细菌细胞、植物细胞的结构图开始，得出真菌细胞的结构特征：细胞
有细胞核，尤叶绿体。通过观察霉菌和蘑菇实物、图片、视频等资料，得出多细胞真菌的宏观特征：由菌
丝组成，同时能产生孢子进行繁殖。通过对霉菌、蘑菇的生长环境的观察，总结㈩真菌喜温喜湿，需要利
用现成的有机物进行生活，并与其没有叶绿体的结构特征相联系，帮助学生形成生物体结构与功能相适应
的观点。
四、教学准备
课前培养霉菌，并购买常见食用蘑菇(或课前收集发霉物品，采集校园周围环境中的蘑菇)，在校园中拍
摄的真菌和蘑菇及其生长环境的图片、视频，多媒体教学课件等。
教学
内容
教师活动 学生活动 教学意图
导人
展示图片：利用密封容器自行酿葡
萄酒的装置图。
提问：将葡萄压碎后封存，过一段
时间可以酿制出葡萄洒。这个过程与哪
种生物确有关呢?
酵母菌是一种真菌。今天我们来谈
论生活中常见的各种真菌。
回答：酵母苗。 利用学生熟
悉的实例引入，
消除对于真菌的
陌丛感。
真菌
细胞
的特
征
展示：酵母菌、细菌细胞、植物细
胞的结构图。
提问：
(1)酵母菌与细菌细胞有什么不同?
(2)酵母菌与植物细胞又有什么不
同?
真菌由于具有真正的细胞核，所以
属于真核生物。
回答：与植物细胞相比，酵母
菌无叶绿体。与细菌相比，酵母菌
有成形的细胞核。
联系已有知
识进行比较分析，
获得对于酵母菌
的特征的认识。
真菌
苗体
的特
征
酿酒的酵母菌，市场上出售的蘑姑，
使物㈩发霉的霉菌，这二类生物乍看形
态差异巨大，为何都被归为真菌?
(将课前培养的常见种类的霉菌以及
冬菇等常见食用菌发给学生)
请大家仔细观察，思考：
(1)为何广东方言将物品发霉现象称
思考并汇报观察结果：霉菌看
起来是一些白色的绒毛，蘑菇也是
由绒毛组成的。
通过实物观
察，引导学生思
考分析得出真菌
的共同特征。

为“发毛”?
(2)用手撕开蘑菇，观察它的断面。
它是山绒毛状物体组成的吗?
这些“毛”称为菌丝。如果用显微
镜观察菌丝(展示霉菌菌丝显微结构图)，
会发现它巾许多细胞首尾连接而成。细
胞甲有细胞核，但无 n，—绿体。所以，
霉菌和蘑菇都属于多细胞的真菌。它们
的细胞结构特征与酵母菌一样。
真菌
的营
养方
式
真菌没有叶绿体．是如何获得有机
物维持生活的呢?
展示：相关图片、视频等。
1．酵母菌可以分解番种粮食、水
果中的糖类，产生酒精和二氧化碳。
2．根霉或毛霉菌在豆腐上生长，
可以制作出且腐乳、毛豆腐等食品。
3．木耳生长在腐朽的枯木上；竹
荪生长在竹林的落叶堆中；草菇是从枯
草堆上长出来的；冬虫夏草是子囊菌寄
生在蝙蝠蛾幼虫身体里长小来的。
从以上资料，我们可以归纳出真菌
获取有机物的方式有什么特点?为什么
真菌会以这样的方式获取
有机物呢？
汇报分析结果：真菌是依靠现
成的有机物生活的。这是由于真菌
细胞内没有叶绿体的缘故。
通过事实性
的资料的分析，
引导学生归纳出
真菌的营养方式，
并联系真菌细胞
的结构特点，将
两者联系起来。
教学
内容
教师活动 学生活动 教学意图
真菌
的繁
殖
巴斯德的鹅颈瓶实验告诉我们，牛
物是不能自然发生的。那么真菌又是怎
样繁殖后代的呢?请看下面的资料。
1．(视频)校园草地上的马勃菌，大
小像网球一样的，成熟后里面充满了灰
色的粉末，轻轻一碰便成为
“烟雾”飞散出来。
2．将市售的新鲜香菇剪去菌柄，
将菌盖扣在培养皿上，外面再罩上烧杯。
第二天可以看到菌盖下出现了一个由
白色粉末组成的印痕。
将这些粉末和“印痕”制成，临时
装...