人教版七年级下册生物22消化和吸收34页

清楚认识自身结构，才能更好保护自己的身体！
第二节 消化和吸收
太好吃了！没怎么嚼就下去了！
这孩子！吃饭应该
细嚼慢咽
。
想一想，议一议：
请看图中一家三口的对话。母亲说的话有道理吗？为什么？
食物中六类营养物质
：
第一类：
第二类：
非供能物质
水
无机盐
维生素
供能物质
糖类
脂肪
蛋白质
小分子
物质
大分子
有机物
消化系统
大分子
小分子
分解
食物中的淀粉、脂肪和蛋白质都是分子大、结构复杂的有机物，
进入消化系统后
，逐步分解成简单的物质才能被人体吸收，这个过程叫做
消化
。
一、消化的概念
口腔
食道
胃
小肠
大肠
肛门
咽
消化系统由消化道和消化腺两个部分组成。
二、消化系统
（
1
）消化系统的器官组成？
十二指肠
①
消化道的组成？
消化道
唾液腺
肝脏
胰
消化腺
胃腺
肠腺
唾液腺
肝脏
胰
消化腺
1
唾液腺
胃腺
肠腺
分泌唾液
有淀粉酶
把淀粉消化
成麦芽糖
消化腺
2
肝脏、胰腺
课本
29
页图
★
胆汁、胰液都进入小肠
小知识： 胆汁作用
（
胆汁中无消化食物的酶）
水
+
植物油
水
+
植物油
+
胆汁
乳化作用
唾液腺
肝脏
胰
消化腺
3
胃腺
胃腺
肠腺
胃壁中有
胃腺
,
胃腺分泌的胃液中含有盐酸和蛋白酶
,
可
初步消化蛋白质
。胃液又称
胃酸
。
唾液腺
肝脏
胰
消化腺
4
肠腺
胃腺
肠腺
小肠壁上有肠腺。分泌肠液
,
肠液中含有消化
糖类、蛋白质和脂肪
的酶
.
肠腺
我被消化的过程
小活动
A
：我是____（营养物质），我在____（消化道）开始被消化了，因为
____（消化腺）分泌的____（消化酶）可以把我分解掉，我变成了
B
B
：
我是____（营养物质），我在
____（消化道）也被消化了，因为____（消化腺）分泌的____（消化酶）可以把我分解掉，我变成了
C
C
：我是____（营养物质），我不需要被分解，我可以直接被吸收啦
营养物质
消化过程
消化产物
脂肪
甘油
脂肪酸
肠液、胰液
胆汁
小肠
脂肪
小颗粒
小肠
蛋白质
氨基酸
肠液、胰液
胃
小肠
糖类
葡萄糖
肠液、胰液
小肠
口腔
食物消化的主要场所是
______
结论
小肠
唾液
麦芽糖
胃液
多肽
消化系统
消化道：
消化腺
口腔
 
咽
 
食道
 
胃
 
小肠
 
大肠
肛门 
外消化腺：肝脏、胰腺 
、
唾液腺
 
内消化腺：肠腺、胃腺
小结
第二课时
吸收
什么是吸收？
———
经过消化的食物穿过消化道壁进入
循环系统
（例如：血液）的过程。
二、营养物质的吸收
成人的小肠一般
5-6
米
长
皱襞
绒毛
毛细血管
皱襞、绒毛、微绒毛的存在，使小肠表面积比原来表面积增大了
600
倍左右
绒毛
壁是一层柱状上皮细胞，其顶端有
微绒
毛，约
1700
条
(
物质被消化成小分子物质后
,
穿过小肠壁
,
进入毛细血管
,
随血液运输到全身各处
)
盲肠
阑尾
大肠内表面上只有皱襞
,
没有绒毛状突起
不利于吸收
营养物质主要是在
小肠
还是
大肠
中被吸收的？
最主要的
吸收
场所
小肠
最主要的
消化
场所
营养物质的吸收
口腔
是消化系统的开始部分。
探究实验：
馒头在口腔中的变化
牙齿
舌
与唾液混合均匀
牙
的切碎
舌
搅拌
唾液
食物进入口腔后，经过咀嚼，会发生怎样的变化呢？
馒头
为什么越嚼越甜？
馒头的主要成分是什么？
淀粉有甜味吗？
探究
:
馒头在口腔中的变化
★检验淀粉的方法是
滴加
小知识
?
馒头
碎屑
与
2
毫升
唾液搅拌
混合。
馒头
碎屑
与
2
毫升
清水搅拌
混合。
馒头
小块
与
2
毫升
唾液不搅拌
混合。
放入
37℃
左右的温水中
5—10
分钟
各加
2
滴碘液
,
摇匀
？
实验结果
1
馒头
碎屑
与
2
毫升
唾液
搅拌混合
2
馒头
碎屑
与
2
毫升
清水
搅拌混合
3
馒头
小块
与
2
毫升
唾液
不搅拌
1
2
3
*口腔中有什么物质使淀粉的性质发生了变化
?
不变色
变色
部分变色
淀粉被转化
淀粉没被转化
部分淀粉没被转化
馒头变甜与牙齿的咀嚼和舌的搅拌和唾液的分泌有关
结论：
口腔中的唾液淀粉酶能把淀粉消化成麦芽糖
麦芽糖 （有甜味）
淀粉 （无甜味）
口腔
唾液淀粉酶
麦芽糖 （有甜味）
淀粉 （无甜味）
口腔
唾液淀粉酶
探究实验
...