人教生物七上细胞的生活需要物质和能量二4页

课题：第二章 第一节 细胞需要物质和能量


学习目标：
1 知识目标：
（1）能说出细胞含有的物质有哪些，细胞膜具有控制物质进出的功能
（2）能够描述细胞质中线粒体和叶绿体在能量转换方面的作用
2 能力目标：
（1）通过演示红糖在温水中溶解的过程，以及种子的燃烧，了解细胞中具有的重要物质
（2）利用多媒体演示细胞膜控制物质出入细胞的过程，了解细胞膜能够控制物质的进出
（3）通过类比、推理的方法分析教材中的插图和相关资料，明确细胞中的物质和能量，了解生物体中的能量转换是通过叶绿体和线粒体进行的
3 情感态度价值观目标：
（1）认同细胞生命活动需要物质和能量
（2）通过类比、推理的方法，培养勤于思考，主动探究的能力

教学重难点：
1 教学重点：
（1）细胞含有的物质，以及细胞膜控制物质进出
（2）描述细胞质中的线粒体和叶绿体在能量转换方面的作用
2 教学难点：
（1）细胞膜具有控制物质进出的功能
（2）能够描述细胞质中的线粒体和叶绿体在能量转换方面的作用

教 学 过 程
教学方法与教具

Ⅰ引言：（3分钟）
复习：在上章节中，我们通过实验学习了动植物细胞的基本结构，那动植物细胞有哪些异同点呢？（同：细胞膜、细胞质、细胞核，细胞质中具有线粒体；异：植物细胞具有细胞壁，细胞质中具有液泡和叶绿体，而动物细胞没有）
细胞是构成动植物的基本结构单位，既然生物体是由细胞构成的，那么生物体的一切生命活动是在哪里进行的？（也是在细胞中）
因此细胞又是生物体“工作”的地方，所以说细胞又是生物体的功能的基本单位，下面我就一起来研究一下细胞是怎样生活的。
教学活动在一个个教室中进行的时候，在教学中需要用到什么？（教室，桌子，椅子，黑板，粉笔等等）
那么这些都是物质吗？（是）
如果没有这些，能够进行教学活动吗？（不能）
那么每个细胞在进行各种生命活动的时候，是不是也需要物质呢？细胞中有哪些物质来进行生命活动呢？现在让我们来研究一下细胞内的物质。
Ⅱ 讲授新知识（35分钟）
一、细胞内的物质
（一）物质是由微小的颗粒（分子）组成的，分子是由更小的微粒原子组成的
1、教师演示蔗糖在温水中溶解：把一块有压制成方形的蔗糖放进盛有温水的透明玻璃杯中，不一会儿，糖会溶解消失，舀一勺温水尝一下，温水有甜味。
提问：糖放在温水中，最后会消失，为什么会这样呢？（糖化了）
糖化了跑到哪里去了呢？（水里）
这么说水中有缝隙咯？跑到水里的糖，你们用肉眼能看到吗？糖能不能分成很小，肉眼看不见的微粒？水有缝隙是不是也说明水也能分成很小的微粒？
2、教师讲解课本P51图Ⅱ-6糖在水中溶解，明确水和蔗糖，以及其他物质都是由分子组成的。蔗糖在水中溶解，意味着一个个蔗糖分子分散开来，挤进水分子的缝隙中。（这里的红糖是由蔗糖制成的，图中的绿色原点表示水分子，红色圆点表示蔗糖分子。在水中一个个蔗糖分子分散开来，而水分子之间存在着缝隙，这些蔗糖分子就会挤进水分子之间的缝隙，所以水会有甜味，颜色变为浅棕色，从这里我们就可以知道物质是由微小的颗粒（分子）组成的）

3、教师进一步强调：分子是由原子组成的，原子是比分子更小的微粒。（例如：一个水分子是由两个氢原子和一个氧原子组成的，但是氢原子和氧原子都不具有水的性质，只有当它们组装成水分子才具有水的性质；蔗糖分子是由若干个碳原子、氢原子和氧原子组成的，但是只有当这些原子组装成蔗糖分子时，才能尝出甜味）
4、教师小结物质是由微小的颗粒（分子）组成的，分子是由原子组成的。

（二）细胞内的物质
导入：大家在吃西瓜的时候，会觉得西瓜水水的、很甜，这是为什么呢？（这是因为细胞中有糖类和水这些物质的存在）
1、提问：细胞中除了有糖类和水，还有没有其他物质呢？(K+、Na+等无机盐、脂质、蛋白质和核酸等)
2、教师讲解生物细胞中的物质可以分为两大类：即无机物和有机物，并举例说明无机物和有机物的特点（无机物：如水、无机盐、氧等，这些分子比较小，一般不含碳；有机物：如糖类、脂质、...