【精品讲义】浙教版 科学 7年级下册 1.6 细菌和真菌的繁殖17页

浙教版七年级下科学同步学习精讲精练
第 1 章 代代相传的生命
1.6 细菌和真菌的繁殖
目录
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一、细菌
1.菌落
(1)概述：细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体(团)称为菌落。
(2)细菌和真菌菌落特点
菌落 大小 形态 颜色
细菌菌落 较小 表面或光滑黏稠，或粗糙干燥，易于
挑选等
多为灰色，少数为白色、黄色等颜
色
真菌菌落(以霉菌
为例)
较大 常呈絮状、绒毛状或蜘蛛网状 有时能呈现红、褐、黑、绿、黄等
不同的颜色
2 细菌的形态和结构
(1)细菌的形态
①个体大小：十分微小，大约 10 亿个细菌堆积起来，才有一颗小米粒那么大，只有用高倍显微镜或电
子显微镜才能观察到细菌的形态或结构。
②外部形态：细菌大致有杆状、螺旋状和球状三种基本形态(据此可以把细菌分为杆菌、螺旋菌和球

菌)。
(2)细菌的结构：不同种类的细菌形态不同，但它们的基本结构是相同的(如下图所示)。
【方法归纳】(1)
(2)细菌虽然一般形成团、长链或菌落，但每个细菌都能够独立生活，属于单细胞生物。
(3)与植物细胞相比，两者共有的结构是：细胞壁、细胞膜和细胞质。但细菌没有成形的细胞核，属于
原核生物，且细菌细胞结构中没有叶绿体。
3.细菌的营养和生殖方式
(1)细菌的营养方式：细菌的细胞体内没有叶绿体，大多数不能进行光合作用，只能以现成的有机物为
食，其营养方式为异养。
(2)细菌的生殖方式：分裂生殖。
①生殖条件：适宜的温度、少量的水分和丰富的有机物(营养物质)是细菌生殖需要的最佳条件。当环境
温度过低、水分不够、有机物减少时，细菌的繁殖速度会明显降低，甚至不能进行正常的生殖。
②繁殖速度：在环境适宜的条件下，不到半小时，细菌就能分裂一次。可见，细菌的繁殖速度是相当
快的。
【方法归纳】细菌的分布：细菌个体微小，很容易被各种媒介携带，繁殖速度快和形成芽孢的特性都
利于细菌广泛分布(芽孢是某些细菌在生长后期，个体缩小、细胞壁增厚形成的“休眠体”；芽孢轻而小，可
以随风飘荡，对不良环境有较强的抵抗能力，落在适宜的环境中就萌发为细菌)。

4.细菌与人类生活的关系
细菌对人类既有益又有害。
(1)有益：①人体内有多种有益于健康的细菌，如人体肠胃中的嗜酸乳杆菌；②一些食品的制造也离不
开细菌，如泡菜、酱油、醋等食品的生产；③有些细菌能分解动植物的尸体，在自然界的物质循环中起着
十分重要的作用；④一些细菌用于生产药品，可以大大降低生产成本，如用转基因大肠杆菌生产胰岛素。
(2)有害：也有少数种类的细菌对人类有害，如肺结核、炭疽病、鼠疫、霍乱等多种疾病都是由细菌引
起的。
【方法归纳】巴氏消毒法：快速将食物加热至一定温度，持续一段时间后迅速冷却。作用是既能杀死
食物中的大部分微生物，又能保持食物的原有味道。
二、真菌
1.真菌的类型
真菌的种类繁多，形态、大小各异，如下图所示：
【方法归纳】

2.真菌的主要特征
(1)细胞结构：真菌的细胞结构基本相同，都是由细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核组成，即真菌有真
正的细胞核，和动植物一样都属于真核生物。
(2)营养方式：异养。真菌体内没有叶绿体，直接利用现成的有机物生活。
(3)生殖方式：孢子生殖。霉菌直立状态的菌丝顶端和蘑菇等大型真菌的菌盖中生有孢...