【精品讲义】浙教版 科学 9年级上册 2.3 有机物和有机合成材料21页

专题 2.3 有机物和有机合成材料
目录
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1.有机物及其特征
(1)有机物的概念：一类含碳的化合物(除碳的氧化物、碳酸、碳酸盐外)叫有机化合物，简称有机物，
大多含有 C、H、O、N等元素。
(2)有机物的特性：
①大部分有机物熔点较低，受热易分解、易挥发、不易导电、易燃烧等。所以保存时一定要密封，做
实验时一定要远离明火，防止着火或爆炸。
②绝大多数有机物难溶于水，易溶于汽油、酒精、苯等有机溶剂。
③许多有机物，如酒精、汽油、乙醚、苯、氯仿等都是常见的、很好的有机溶剂。
④有机物发生的化学反应比较复杂，一般比较慢，常伴有副反应。许多反应常需要加热或使用催化剂。
2.几种常见有机物的性质和用途
有机物 存在和性质 用途
甲烷(CH4) 天然气、沼气、瓦斯气的主要成分是甲烷，甲烷在有机物
中含氢的百分率最高。常温下是无色无味的气体。易燃，
燃烧产生蓝色火焰
化工原料、生产、
生活中的燃料

CH4+2O2
点燃
=== CO2+2H2O
烧杯内壁出现水雾，澄清石灰水变浑浊
丁烷(C4H10) 石油分馏产物，常温常压下为气体，加压变成液体，液化
石油气中的主要成分，易燃 2C4H10+13O2
点燃
=== 8CO2+10H2O
化工原料、溶剂、
燃料
乙炔(C2H2) 石油加工产品，电石与水反应产生乙炔，燃烧产生大量的
热，温度可达 3000℃
CaC2+2H2O===Ca(OH)2+C2H2↑
C2H2+5O2
点燃
=== 4CO2+2H2O
化工原料，金属焊
接和切割的燃料
气
乙醇(C2H5OH) 粮食作物发酵酿制，酒的主要成分，易燃，易溶于水
C2H5OH+3O2
点燃
=== 2CO2+3H2O
化工原料，有机溶
剂，燃料
尿素 CO(NH2)2] 白色固体，含氮量为 46%，水溶液呈中性 常用作化肥
乙 酸 ( 醋 酸 ：
CH3COOH)
白醋的主要成分，有刺激性气味，易溶于水，水溶液呈酸
性
CH3COOH====CH3COO-+H+
化工原料、调味品
糖类、蛋白质、
脂肪
糖类是甘蔗、谷物的主要成分，蛋白质是动物体的主要成
分，脂肪是油脂的主要成分
人体所需要的营
养素
3.生物体中的有机物
(1)有机物是生物体各组织的主要成分。人体的生长发育和体内各组织的新陈代谢，都需要各种有机物
的参与。
(2)人体内最基本的有机物有糖类、蛋白质、脂肪等。
①糖类：糖类是人体消耗能量的主要来源(供能物质)，也是合成人体中许多重要化合物的原料。常见
的糖类有单糖：葡萄糖、果糖，二糖：蔗糖、麦芽糖，多糖：淀粉、纤维素等，最简单的糖类是葡萄糖
(C6H12O6)。
②蛋白质是构成生物体的基本物质，是细胞生长及修补组织的主要原料，占人体细胞干重的 50%以上，
可以说没有蛋白质就没有生命，是细胞结构中最复杂多变的一类大分子。相对分子质量约在 1.2 万~100 万。

蛋白质由 C、H、O、N等元素组成。
(3)人每天摄取的食物，大部分都是有机物。这些有机物在生命活动中经过消化、吸收、贮存、转化、
消耗等过程不断地变化着，实现各种物质的转化和能量的转移。
(4)自然界物质循环的基本途径(以碳元素为例)。
①自然界中各种无机物通过被植物吸收，从自然环境进入生物圈，变成有机物。
②有机物通过生物之间的食物关系进行转移。生物体通过呼吸作用，将有机物转化为无机物，通过生
物的排泄和尸体的分解，使有机物变成无机物，回到自然环境中去。
4.有机合成材料
(1)有机高分子材料
用有机高分子化合物制成的材料就是有机高分子材料。分为两类：
①天...