第11单元 课题1 生活中常见的盐(第一课时)3页

第十一单元 盐 化肥
11.1 生活中常见的盐（第一课时）
一、学习目标：
1.加深了解“盐”的概念。
2.了解氯化钠在自然界中的存在、组成、性质、用途以及在人体中的生理功能。
3.复习过滤操作的要点，学习蒸发操作的技能（重点难点）。掌握分离、提纯固体混合物的方法。
【课前预习】
1.请你收集以下资料：⑴日常生活中，你所见到的氯化钠实物。⑵食盐与人体健康的关系。⑶氯化钠在日常
生活及工农业生产中的用途。⑷氯化钠在自然界的存在情况，人们是怎样从自然界中获取氯化钠的？
2.⑴常见的金属离子： ；⑵常见的酸根离子： 。⑶请说出过滤操作中
的“一贴、两低、三靠”分别指的是什么？
【情境导入】
开门七件事：“柴、米、油、盐、酱、醋、茶”，这里的“盐”指的是什么物质？有人说：“食盐是盐，盐
就是食盐”，你认为对吗？你对盐有哪些新的认识？
二、自主探究：
知识点一：氯化钠
【自学】通过阅读课本 P68～P69掌握下列内容：
一、氯化钠的用途、分布
1.盐：电离时生成 离子和 离子的化合物。盐=（ ）+（ ）
如常见的盐： 、 、 、 、 等。
判断：已知 NaHSO4=Na+ + H+ + SO42－，NaHSO4是盐吗？
2.氯化钠，俗名 ，是一种 色颗粒状的固体，有 味，易溶于水，其水溶液呈 性。。
3.氯化钠的用途：
⑴生活方面：生活中用于 等，是重要的 ，被称为调味剂（ ）；
⑵医疗方面：用氯化钠配制 （质量分数为 ）；
⑶工业方面：用氯化钠为原料制取 等；
⑷农业方面：用一定质量分数的氯化钠溶液来 ；
⑸交通方面：在冬天，用于 。
4.氯化钠的分布： 、 、 、 都蕴藏着氯化钠，用 晒盐或用 、 煮盐，都可以
使水分蒸发，使食盐溶液 ，再继续 就可以得到 ，这样得到的食盐含有较多杂质，叫作 。
【实验探究】课本 P69粗盐提纯。
二、粗盐提纯
【阅读】粗盐中含有较多的可溶性杂质（如 、 等）和不溶性杂质（如 等）。
【观察】对比观察：一瓶粗盐和一瓶食盐，一瓶食盐的水溶液，一瓶粗盐的水溶液。
【讨论】
1.将固体从液体中分离出来有哪些方法；如何从溶液中得到溶质？
2.怎样将粗盐中的不溶性杂质（泥沙）除去，如何从溶液中得到精盐（提示：要从溶解度的角度考虑）？
3.实验中需要的仪器有：
4.实验中要注意那些问题？
【实验】结合刚才的讨论，设计并分组完成粗盐的初步提纯。（为了节约课堂时间，取 2.5克粗盐。)
1.探究名称：
2.探究目的：为了得到较为纯净的氯化钠（精盐）
3.探究步骤：
⑴ ：①称取 2.5g粗盐，②量取 5ml水。注意：逐匙加入并搅拌，到粗盐不再溶解。

⑵ ： 注意：①一贴、二低、三靠；②如果滤液浑浊应再过滤。
⑶ ：注意：①搅拌，目的是 ；②蒸发中出现较多固体时，停止加热。
⑷计算产率：
4.求出理论产率：
5.进行误差分析：
⑴造成实验误差的原因，可能有哪些？
⑵根据实验误差的原因，你在操作中，还应该注意什么？怎样改进？
⑶本实验中出现精盐产率偏低的原因正确的是 。①溶解时未充分搅拌；②蒸发时
液体可能被溅出；③转移固体时氯化钠可能有洒落；④蒸发时水分未蒸干；⑤盐粒溅出蒸发皿；⑥过滤时液体滴
到漏斗外。
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