第九单元 溶液教案15页

第九单元 溶液
课题 1 溶液的形成
第一课时 溶液
【三维目标】
1.知识与技能
○1认识溶解现象，知道溶液、溶质、溶剂的概念；
○2知道一些常见的乳化现象；
○3探究几种物质在水中溶解时溶液温度变化；
○4了解溶液在生产和生活中的重要作用。
2.过程与方法
○1学习科学研究和科学实验地方法，记录、分析实验现象；
○2采用对比的方法认识对相同问题的不同解决方法。
3.情感态度与价值观
○1增强学习化学的兴趣；
○2树立发展勇于创新的精神。
【教学重点】
1.建立溶液的概念。 2.认识溶液、溶质、溶剂三者的关系。
【课时分配】 二课时
第一课时 溶液
问题：喝过雪碧、可乐吗，啥味道？喝过纯净水吗，啥味道？
结论：生活中的液体多数是混合物、不是纯净物。
下面我们重复两个生活中的实验。
【实验探究 1】食盐、蔗糖溶于水的情况。
步骤 食盐加入水中 蔗糖加入水中
现象 食盐消失在水中 蔗糖消失在水中
结论 蔗糖、食盐都可以溶解在水中形成混合物
质量关系 m（食盐）+ m（水）=m(食盐 m(蔗糖)+ m（水）= m(蔗糖
水) 水)
【解释】从微观角度分析--------。
【思考】我们得到的液体都是混合物。每种液体各部分的性质都一样；只要条件不变，
无论放置多长时间，每种液体都没有沉淀析出。如此，你能给溶液一个定义？
一 溶液
1.溶液：一种或几种物质分散到另一种物质里，形成均一的、稳定的混合物。
溶液的特征：溶液是均一的、稳定的混合物。
2.溶质：被溶解的物质。如食盐、蔗糖等。
3.溶剂：能溶解其它物质的物质。如水（水是较好的溶剂，许多物质能溶解在其中）。
【质量关系】 m（溶质）+ m（溶剂）= m（溶液）
【讨论】指出下列溶液中的溶质和溶剂
溶液 溶剂 溶质
氢氧化钠溶液 水 氢氧化钠
食盐水 水 食盐
硫酸铜溶液 水 硫酸铜
碘酒 酒精 碘
【思考】我们都有这样的生活经验：衣服上沾上油滴时，用水很难洗去，解决的方法
有
以下三种：可以用肥皂水洗；可以用洗衣粉洗；可以用汽油洗。用谁洗效果更好
呢？
【实验探究 2】
【步骤及形象】 1 2 3 4
编号 溶剂 溶质 现象
1 水 碘 几乎不溶解
2 汽油 碘 溶解
3 水 高锰酸钾 溶解

4 汽油 高锰酸钾 不溶解
【结论】碘难溶于水，易溶于汽油；高锰酸钾易溶于水，难溶于汽油；这说明：同种
溶质在不同溶剂中的溶解能力不同，不同种溶质在同种溶剂里的溶解能力也不同。
思考：看来衣服上的油滴用汽油洗效果更好；因为油在水中溶解能力弱、在汽油中溶
解能力强。前边我们谈到的溶质大部分是固体，那么溶质还能否是别的状态呢？
二 溶质与溶剂的辩证关系
【 实验探究 3】乙醇溶于水。
【实验步骤】取少量高锰酸钾溶液于试管中，滴入少量乙醇，观察现象。
溶
剂
溶质 振荡前现象 振荡后形象 静置后现象 结论
水 乙醇 分层 不分层 不分层
震荡前分层说明乙醇
密度小于水，最后不分
层说明乙醇能溶解在
水中形成溶液。
1.液—液互溶时，量多者为溶剂，量少者为溶质。
2.通常：有水时，水无论多少都是溶剂，
3.溶质可以为：固体、液体、气体。
【提问】同学们能否举出溶质是气体的例子？如汽水等。
【溶液的用途】
1 动物体内氧气和二氧化碳都是溶解在血液中进行循环的。
2.医疗上葡萄糖和生理盐水、各种注射液都是按一定要求配成溶液使用的。
3.现在农业上的无土栽培技术就是利用溶液代替土壤，提供植物所需养料。
4.许多化学反应在溶液中进行，可以加快反应速率。
【思考】我们已经知道：汽油可以把衣服上的油脂洗去，是汽油可以溶解油脂。那肥
皂水、洗涤剂也可以洗去油污，道理何在？
【实验探究 4】油脂怎样溶解在含有洗涤剂的水中
现象试管内加入
的物质 震荡前 震荡后 静置后
把液体倒掉
后的试管是
否干净
水和植物油 分层 浑浊 分层 否
水和植物油
及洗涤剂
分层 浑浊 浑浊但不分
层
是
乳浊液：小液滴分散到液体里形成的混合物。
【结论】1.人们把能促使两种互不相溶的液体形成稳定乳浊液的物质叫乳化剂。这种现
象叫做乳...