化学元素与人体健康教案2页

课题 2 化学元素与人体健康
教学目标
知识与技能 了解钙、铁、锌等元素对人体健康的重要作用。
过程与方法 通过学习及查阅资料，了解人是如何摄取这些元素的。
情感态度与价值观 初步认识化学的发展在帮助人类战胜疾病与健康方面的重大贡献。
教学重点： 了解某些元素对人体健康的重要作用。
教学难点： 正确认识微量元素对人体的作用。
课时安排 1 课时
课前准备
调查与研究
1.查阅资料并整理填表：
（可从网上、报刊、杂志、医学书籍，调查访问医生、父母、身边的病人等途径获得）
元素 人体内含量 功能 适宜摄入量 摄入量过高对人体影响 摄入量过低对人体影响 主要食物来源
钙（Ca）
钠（Na）
钾（K）
铁（Fe）
锌（Zn）
硒（Se）
碘（I）
氟（F）
2.调查市场上有哪些补钙、补锌、补碘、补硒和补铁等的保健药剂或营养补剂出售，查
看它们的标签或说明书，了解它们的主要成分。
3.收集几种不同品牌和不同产地的食盐包装袋、牛奶袋。
4.将学生分成四个竞赛小组，每组选组长一名，各组分别命名为钙铁、钾钠、锌硒、碘
氟队，并以自己的组名为题，自编、自演一个节目“我们的作用大”，形势可以是小品、相声、
顺口溜、替换了歌词的歌曲等。
教学过程
活动与探究
活动一：知识抢答：
题目：
1.组成人体自身的元素约有多少种？（50 多种）
2.人体中含量较多的元素有多少种？（11 种）
3.人体含量较多的元素约占人体质量的多少？（99.9%）

4.以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素的形式存在的元素是哪几种？（C、H、N、O）
5.以无机盐形式存在的元素总量不超过人体的质量的多少？（4%）
6.以无机盐的形式存在的元素可以分为哪两类？（常量元素和微量元素）
7.在人体中含量超过 0.01%的元素是常量元素吗？（是）
8.钙是微量元素吗？（不）
9.人体必需的微量元素有多少种？（20 多种）
10.哪些元素是微量元素？（Fe、Zn、Se、I）
师投影知识网络图：人体中元素的存在形式
过渡：已知人体的必需微量元素全部加起来也只有体重的 0.05%，可谓是“微不足道”，真是
这样吗？
活动二：特长展示
各队表演节目：我的作用大。（过渡：你们对人体的作用真是功不可没，但在人体内
的含量是不是多多益善呢？
活动三：挑战对手
请你用一句话来描述：钙、铁、锌、碘的重要作用，要求通俗上口、特点鲜明、字数少。
例如：碘：不仅仅是“智力元素”锌：多种酶的激活剂
钙：参与构成人体的硬组织 铁：造血的主要原料
过渡：同学们今天的表现都很棒，下面进行最后一轮竞赛，以决胜负。
活动四：智力陷阱
（规则：第一名与第二名，第三名与第四名互相挑战。四道题分别以“合”“作”“创”“新”
为题号。）
合：谈谈你从加碘盐包装袋上获取的信息，并就此自编一道考题。
作：谈谈你从牛奶袋上获取的信息，并就此自编一道考题。
创：芳芳同学长期食欲不振、发育不良，患上了佝偻病，经医院检查还患有贫血，请
你根据所学的化学知识，推断芳芳可能缺乏哪些元素，并对她的食谱提建议。
新：俗语有“多吃五谷杂粮，身体壮如牛”的说法，请你谈谈对这句话的认识。
小结：评价竞赛情况，表扬优胜小组。
布置作业 调查自己每天摄入哪些元素
板书设计
课题 2 化学元素与人体健康
一、 常见元素对人体健康的影响
二、 人体必需的微量元素