生活中常见的盐教案（第一课时）3页

第十一单元 盐、化肥
课题 1 生活中常见的盐(第 1 学)
教学目标
1．知识与技能 (1)了解氯化钠组成及其在生活中的主要用途。
(2)学习蒸发操作技能并综合运用相关操作分离、提纯固体混合物。
2．过程与方法 会对实验中出现的问题进行分析归纳。
3．情感态度与价值观 意识到化学与生产、生活的关系。
教学重难点 过滤、蒸发等分离提纯物质的基本操作技能。
一、课前先学
1、氯化钠的化学式为 ，俗称为 ，它对于人体正常的生理活动必不可少，不
可摄入过多、也不可过少。纯净的氯化钠是 固体， 溶于水，溶解度随温度的升高
而 ，但变化 。
2、海水晒盐、盐井水、盐湖水煮盐的原理是 。
3、粗盐提纯的步骤： 、 、
、 。（比较：实验室中粗盐提纯的步骤： 、 、 、 。）
4、氯化钠在日常生活中用来 和腌渍食品、医疗上用来制生理盐水、工业上用于制
取碳酸钠、氢氧化钠、氯气、盐酸等化工产品。
二、课堂探究
1、问题讨论
（1）什么叫盐? 食盐与盐是什么关系?
（2）食盐是我们非常熟悉的一种物质，它与我们日常生活关系非常密切。那么通过大家的
预习及生活经验，说一说食盐在生活中都有哪些用途?
2、媒体使用
[介绍]化学中的盐，除了食盐外，还有好多种，如：硫酸铜、氯化镁、硝酸钠、亚硝酸钠，
我国曾发生过多次将工业用盐(亚硝酸钠)误作食盐用于烹调而引起的中毒事件。
生活中的盐除食盐外，常见的还有：碳酸钠、碳酸氢钠，大理石等。
3、学生交流
4、展示
（1）在水溶液中能解离出金属离子和酸根离子的化合物叫做盐。生活中的盐有食盐(主要成
分是 NaCl)， 盐是一类物质的总称，食盐属于这类物质中的一种。
（2）食盐在生活中的用途
1．食盐是一种重要的调味品。
2．医疗上用氯化钠配制生理盐水。
3．农业上可以用氯化钠溶液来选种。
4．食盐可以用来腌渍蔬菜、鱼、肉、蛋等，腌制成各种风味独特的食品。
5．公路上的积雪也可以用氯化钠来消除。
(教师给学生的发言予以鼓励)
[教师补充]除了以上用途外，食盐还有很多用途。如：
1．清晨起来喝一杯淡盐开水，可治大便不通。
2．用盐水洗头可减少头发脱落。
3．茄子根加点盐水洗脚，可治脚气病。
4．皮肤被热水烫了，用盐水洗一下可以减轻疼痛。

5．演讲、唱歌前喝点淡盐水，可避免喉干嗓哑。
6．洗衣服时加点盐，能有效防止褪色。
7．把胡萝卜咂成糊状，拌上盐，可以擦衣服上的血迹。
8．炸东西时，在油里放点盐，油不外溅。
合作探究二：
1、问题讨论
（1）食盐在自然界中存在于哪些地方呢?
（2）粗盐中含有较多的可溶性杂质(氯化镁、氯化钙)和不
溶性杂质(泥沙等)。可通过哪些步骤来制取精盐?
（3）过滤器的准备和过滤操作时应注意哪些问题?
（4）在蒸发时应注意什么问题呢?
2、实践：粗盐的初步提纯
3、学生交流
4、展示
（1）氯化钠在自然界的分布很广，海水、盐湖、盐井、盐矿中都蕴藏着大量的食盐。人们
通过晾晒海水或者煮盐井水、盐湖水等，可以蒸发除去其水分，得到含有较多杂质的氯化钠
晶体——粗盐。将粗盐再次经过加工提纯即可得精盐。
（2）除去可溶性杂质的方法：我们可以选择一种或几种化学试剂将这些可溶性杂质反应
掉，同时又不产生新的杂质。除去泥沙的方法主要是以前学过的过滤法。涉及到的步骤有：
溶解、过滤、蒸发。
（3）过滤应注意：
A、叠好的滤纸放入漏斗后，应紧贴漏斗壁，中间不要有气泡。否则过滤速度过慢。
B、滤纸的边缘要比漏斗口稍低；倾倒液体时，使液体沿着玻璃棒流下，液面要低于滤纸的
边缘。
C、盛有待过滤液的烧杯口紧靠玻璃棒中部；玻璃棒下端紧靠三层滤纸一边，防止滤纸破损，
滤液浑浊，漏斗下端紧靠烧杯内壁，防止液滴溅。
D、过滤时最好先让上层滤液滤过，然后再将混有大量沉淀的溶液倒入漏斗，以免沉淀先行
进入漏斗后可能堵塞滤纸纤维的间隙，使过滤速度过慢。
（4）在蒸发时应注意什么问题呢?
A、蒸发皿应放在铁圈...