第12单元 课题2：化学元素与人体健康 导学案4页

课题 2 《化学元素与人体健康》导学案
一、教学目标
1．知道人体的主要化学元素组成，维持元素在人体新陈代谢过程中的相对平衡对保持人体
健康有重要意义。
2．了解元素对人体健康的重要意义。
3．认识到均衡膳食能更好的维持人体的元素平衡。
二、重点、难点
了解微量元素对人体健康的影响。
三、教学活动过程（第一学时）
【激趣定标(导入)】
多媒体展示地方性疾病图片，让学生初步认识到化学元素摄入不合理都会得病。
【自主学习，适时点拨】
探索新知一：讨论：课本 97 页，第 1 题和第 2 题
自主学习一：知识点一：常量元素和微量元素

探究（一）
1、组成人体的元素约 种是人体必需的，按照含量分为 元素
和 元素。常量元素的含量 0.01％（填“大于”、“小于”、或“等于”）
微量元素的含量 0.01％（填“大于”、“小于”、或“等于”）
探究（二）
1、常量元素有 氧 、 、 、 、 等。
2、微量元素分为 必需微量元素、 、 三种。

（1）必需微量元素有 铁 、 、 、 、 等。
（2）非必需微量元素有 铝 、 、 等。
（3）有害微量元素有 汞 、 、 等。
3、人体中含量最高的元素是 。含量最高的金属元素是 。

自主学习二：知识点二：元素对人体健康的影响
（学习要求：分 2 队讨论（1 队和 2 队），1 队是常量元素，2 队是微量元素。查找课本 98-99
页，或者有关资料，完成表格的内容。在对手队不能完成的情况下，可以抢答。时间限制在
15 分钟以内。）

{常量元素队}
1、钙元素主要存在于人体中的哪些部位？钠元素和钾元素呢？
2、填表：
常量元素 人体内含量 对人体的作
用
幼儿缺乏的
症状
老人缺乏的
症状
钙过量 食物来源
钙 1.2kg 增加肾结石
的危险
常量元素 人体内含量 对人体的作
用
适宜摄入量 摄入过高对
健康影响
摄入过低对
健康影响
食物来源
钾、钠 80-120g 1000-2500mg 导致高血压 生长缓慢、肌
肉痉挛
无机盐饮料
｛微量元素队｝
1、填表：
微量元素 人 体 内 含
量
对 人 体 的
作用
适 宜 摄 入
量
摄 入 过 高
对 健 康 影
响
摄 入 过 低
对 健 康 影
响
食物来源

铁 4-5g 是 血 红 蛋
白的成分，
能 帮 助 氧
气的运输
20-25mg 对心、肝有
损害，易使
人中毒
锌 2.5g 影 响 人 体
发育
15.5-1
mg
影 响 钙 的
吸收
硒 14-21mg 有防癌、抗
癌作用
50ug 会 使 人 中
毒
芝麻、动物内脏、大蒜、
菌类
碘 25-50mg 是 甲 状 腺
激 素 的 重
要成分
150ug 会 引 起 甲
状腺肿大
氟 2.6g 能 防 治 龋
齿
1.4mg 引 起 氟 斑
牙 和 氟 骨
病
鳕鱼等海鲜类食物
【学以致用】——当堂测试
讨论：
1、人体缺少必需微量元素会得病，因此有人认为应尽可能多吃含有这些元素的营养补剂，
并且认为这些微量元素越多越好，你认为这种想法对吗？为什么？
2、运动员在剧烈运动、大量出汗后,常会饮用一些无机盐的运动饮料,为什么？
【动脑筋思考】
（1）你家里炒菜做饭使用铁锅还是铝锅？用什么锅较好？谈谈你选择的理由。
【课堂小结】
学完本节课，你有什么收获？

【考一考】：（相信你一定行！）
（课本 100——101 页，第 1 题、第 2 题和第 3 题）