高考化学大一轮复习专题11有机化学基础加试要求第1单元认识有机化合物教师用书31页

专题 11 有机化学基础(加试要求)
第一单元 认识有机化合物
浙江考试标
准
知识条目
必考要
求
加试要
求
(1)有机化学的发展简史 a
(2)有机化合物在日常生活中的重要应用 a
(3)有机化合物与人类的生命活动的关系 a
1.有机化学
的发展与应
用
(4)常见有机材料的组成、性能及其发展 a
(1)有机化合物的组成、结构和性质特点 a
(2)研究有机化合物组成的常用方法 a
(3)根据 1H核磁共振谱确定有机化合物的分子结
构
b
(4)研究有机化合物结构的常用方法 b
(5)同位素示踪法研究化学反应历程 b
2.科学家怎
样研究有机
物
(6)手性碳原子与手性分子 a
(1)有机物中碳原子的成键特点 a
(2)甲烷、乙烯和乙炔的组成、结构和空间构型 b
(3)结构式、结构简式和键线式 b
(4)同分异构体(碳架异构、官能团类别异构和官
能团位置异构)
c
3.有机化合
物的结构
(5)立体异构与生命现象的联系 a
(1)同系物及其通式 b
(2)有机化合物的分类方法 b
4.有机化合
物的分类和
命名 (3)烷烃的系统命名法和常见有机物的习惯命名 b
考点 1| 研究有机化合物的方法
[基础知识自查]
1．研究有机化合物的基本步骤
2．分离、提纯有机化合物的常用方法
(1)蒸馏和重结晶

适用对象 要求
蒸馏 常用于分离、提纯液态有机物
①该有机物热稳定性较强
②该有机物与杂质的沸点相
差较大
重结晶 常用于分离、提纯固态有机物
①杂质在所选溶剂中溶解度
很小或很大
②被提纯的有机物在此溶剂
中溶解度受温度影响较大
(2)萃取分液
①常用的萃取剂：苯、CCl4、乙醚、石油醚、二氯甲烷等。
②液­液萃取：利用有机物在两种互不相溶的溶剂中溶解度的不同，将有机物从一种溶
剂转移到另一种溶剂中的过程。
③固­液萃取：用有机溶剂从固体物质中溶解出有机物的过程。
3．有机化合物组成的研究
(1)研究方法
(2)仪器——元素分析仪
①工作原理：使有机化合物充分燃烧，再对燃烧产物进行自动分析。
②特点Error!
4.有机化合物结构的研究
(1)有机化合物的结构
①在有机化合物分子中，原子主要通过共价键结合在一起。分子中的原子之间结合方式

或连接顺序的不同导致了所形成物质在性质上的差异。
②1831 年，德国化学家李比希提出了“基团理论”。
常见的基团有：羟基(—OH)、醛基(—CHO)、羧基(—COOH)、氨基(—NH2)、烃基(—R)
等，它们有不同的结构和性质特点。
(2)测定有机化合物结构的分析方法
①核磁共振法
在 1H核磁共振谱图中：
a．特征峰的个数就是有机物中不同化学环境的氢原子的种类。
b．特征峰的面积之比就是不同化学环境的氢原子的个数比。
②红外光谱法
a．原理：不同基团的特征吸收频率不同，对红外光吸收的波长不同。
b．应用：初步判定有机物中基团的种类。
③质谱法
a．用高能电子束轰击有机物分子，使之分离成带电的“碎片”，分析带电“碎片”的特
征谱，从而分析有机物的结构。
b．谱图
横坐标表示碎片的质荷比，纵坐标表示碎片的相对峰度，峰上的数据表示碎片的相对分
子质量。分子、离子的相对分子质量越大，质荷比就越大，到达检测器需要的时间就越长，
因此质谱图中最右边的峰(即质荷比最大的数据)表示的就是样品的相对分子质量。
说明：质荷比：分子、离子或碎片离子的相对质量与其电荷的比值。
[核心要点提升]
1．有机物分离提纯的常用方法
(1)物理方法
方法 适用范围 主要仪器名称 实例
过滤 不溶性固体与液体的分离 烧杯、漏斗、玻璃棒 硬脂酸(氯化钠)
分液
互不相溶的液体混合物分
离
分液漏斗 硝基苯(水)
蒸馏
沸点差别较大的互溶液体
混合物的分离
蒸馏烧瓶、冷凝管、牛角
管、锥形瓶、温度计、酒
精灯
乙醇(乙醛)
渗析
胶粒与溶液中小分子或离
子的分离
半透膜、烧杯 淀粉溶液(葡萄糖)
盐析 个别有机物的提纯 — 硬脂酸钠(甘油)

洗气 气体混合物 洗气装置 甲烷(甲醛)
萃取
分液
溶质在互不相溶溶剂中的
溶解度不同
分液漏斗
溴乙烷(乙醇)、乙酸乙酯
(乙醇)
(2)化学方法(外加试剂法)
方法 混合物 试剂
乙烷(乙烯) 溴的 CCl4溶液
洗气
乙炔(硫化氢)
CuSO4溶液或
NaOH溶液
乙酸乙酯(乙酸) 饱和 Na2CO3溶液
溴苯(溴) NaOH溶液
硝基苯(硝酸、硫酸) NaOH溶液
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