人教版高二化学 醛 章节复习教案4页

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第十三章 化学章节复习

【教学内容】
醛
【教学目标】
乙醛的物理性质 B
乙醛的化学性质（跟氢气反应、氧化反应）（D）
乙醛的用途 B
甲醛 B
醛类简介 B
【知识讲解】
一、醛基和醛的定义
1、醛基：    Ｏ :O:
醛基结构式：－Ｃ－Ｈ简写为：－CHO，电子式为 C:H
注意：醛基不能写成－COH。
2、醛的定义：分子里由烃基跟醛基相连而构成的化合物。
注意：（1）甲醛是由氢原子跟醛基相连而构成的化合物。
（2）醛类化合物中官能团为醛基（－CHO）。
3、饱和一元醛的通式：R－CHO 即 CnH2nO（n≥1）
二、乙醛
1、乙醛的分子结构：
分子式 结构式 结构简式 电子式
H O O H :O:
C2H4O H―C―C－H CH3C—H 或 CH3CHO H : C : C : H
H H
2、乙醛的物理性质：
没有颜色、具有刺激性气味的液体，比水轻，能跟水、乙醇等有机溶剂互溶。
3、乙醛的化学性质： O
（1）加成反应： CH3C—H+H2 催化剂 CH3CH2OH
（2）氧化反应：
①银镜反应
CH3CHO+2[Ag(NH3)2]++2OH－ CH3COO－+NH4++2Ag↓+3NH3+H2O
注意：（1）银氨溶液配制中试剂滴加顺序和溶液的浓度和溶剂的相对用量；
（2）有关化学反应的离子方程式：Ag++NH3·H2O=AgOH+NH4+
AgOH+2NH3·H2O=[Ag(NH3)2]++OH－+2H2O
（3）反应条件：溶液应为碱性，须在水浴中加热；
（4）银镜反应常用来检验醛基的存在。

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OH
还原 [H]
OHOH
思考：如何鉴别 CH3CHCH3和 CH3CH2CH2OH？
OH
答：分别将这两种醇催化氧化为，CH3CHCH3为 CH3CHCH3催化氧化产物为

O O
CH3CCH3，CH3CH2CH2OH 催化氧化产物为 CH3CH2C—H，再分别做银镜反应，如不能发
生银镜反应的是 CH3CHCH3，如能发生银镜反应的则为 CH3CH2CH2OH。
OH
②与新制 Cu(OH)2反应：
CH3CHO+2Cu(OH)2 △ CH3COOH+Cu2O↓+2H2O
注意: (1)新制 Cu(OH)2的配制中试剂滴加顺序,溶液的浓度和试剂相对用量;
(2)反应条件:溶液应为碱性,须加热到沸腾;
(3)这个反应也可用来检验醛基.
例 1:醛类因易被氧化为羧酸，而易使酸性高锰酸钾溶液或溴水褪色，已知柠檬醛结构
为：
试用简便方法，检验柠檬醛分子中含碳碳双键。
分析：根据题意，不能直接用酸性 KMnO4溶液或溴水检验，因为柠檬醛中含有醛基，
也能使酸性 KMnO4 溶液或溴水褪色。因此要检验碳碳双键，应设法将醛基氧化而碳碳双键
不被氧化，可选用银氨溶液或新制 Cu(OH)2氧化醛基。
解答：取少许柠檬醛加入银氨溶液，水浴加热，向反应后的溶液加入 H2SO4酸化后的
KMnO4溶液或溴水，能褪色说明含有碳碳双键。
小结：在有机化学反应里，通常还可以从加氢或去氢来分析氧化还原反应，即去氢就是
氧化反应，
加氢就是还原反应。
醛类物质的氧化——还原反应关系为： O O
醇 氧...