人教版高二化学第十三章 有机化学章节复习教案3页

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第十三章 有机化学章节复习教案

复习内容： 乙醇 醇类
新大纲要求：
(1)乙醇的分子结构
(2)乙醇的，性质
(3)乙醇的工业制法
(4)乙醇、乙二醇、丙三醇的主要用途
(5)醇类的概念，通式和通性。
基础知识：
1.乙醇化学式是 C2H6O，结构简式为 CH3CH2OH 或 C2H50H，它的官能团是羟基(-OH)。
2.乙醇的性质：
(1)乙醇俗称酒精，它是没有颜色、透明而具有特殊香味的液体，密度比水小，易挥发，能够
溶解多种无机物和有机物，能跟水以任意比互溶。
(2)
①跟金属反应：_______________________________
②氧化反应：_______________________________
a.燃烧：_______________________________
b.催化氧化：_______________________________
③脱水反应：_______________________________
a.分子内脱水(消去反应)；_______________________________
b.分子间脱水；_______________________________
④酯化反应：_______________________________
3.乙醇是一种重要的有机化工原料和有机溶剂。医疗上常用 75％的酒精作消毒剂。
4.乙醇的工业制法：
(1)发酵法：含糖类的
5.醇类(1)概念：醇是分子里含有跟链烃基结合着的羟基的化合物。
(2)通式通性、饱和一元醇通式是 CnH2n-1OH 或 CnH2n+1OH，简写为 R-OH。醇类的性质跟乙
醇相似，能够跟活泼金属反应，跟氢卤酸反应，能够发生氧化反应和脱水反应，也能发生酯
化反应等。
6.醇的分类和命名
醇类按其烃基可分为饱和醇、不饱和醇和芳香醇等；按其所含羟基的多少又分为一元醇和多
元醇。醇的命名要求在遵从烃命名规则的同时，首先考虑羟基官能团，即选取连有羟基的最
长碳链为主链，从距羟基最近的一端编号，书写名称时应注明羟基的位置。
7.其它几种重要的醇
(1)甲醇又称木精，有毒，饮用 10ml 就能使眼睛失明，再多可使人中毒致死。在酒精中加
人甲醇叫做变性酒精，不能饮用。

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(2)乙二醇和丙三醇：它们的结构简式分别为 HOCH2CH2OH 和
乙二醇、丙三醇等由于均含有多个羟基，因而具有与乙醇相似的物理、化学性质；如与水混
溶、沸点较高(羟基越多，沸点越高)、可发生酯化反应等。它们还有一些乙醇不具备的性质，
如甘油可以溶解氢氧化铜，形成绛蓝色的甘油铜溶液，用以检验甘油。

例如：
此反应可用来鉴定多元醇的存在。
乙二醇、丙三醇的水溶液凝固点低，可用于生产汽车水箱防冻液，丙三醇还由于具有强
吸湿性，可用于化妆品生产或直接用作护肤剂(加水稀释后用)。
I.醇氧化规律
醇的氧化产物是由羟基所连接的 C 原子所决定的，如果羟基所连的碳原子上有两个氢原
子，则此醇可以被氧化剂所氧化，其产物为醛；如果羟基所连的碳原子上有一个氢原子，则
此醇也可被氧化剂氧化，其产物为酮；如果羟基所连的碳原子上无氢原子，则此醇不能被氧
化剂所氧化
Ⅱ.生成羟基的六种方法
(1)乙醛还原法：CH3CHO+H2 CH3CH2OH
(2)卤代烃水解法： C2H5Cl+H2O C2H5OH+HX
(3)某酸乙酯水解法： RCOOR’+H2O→RCOOH+R’OH
(4)乙醇钠水解法： C2H5ONa+H2O→C2H5OH+NaOH
(5)乙烯水化法： CH2=CH2+HOH→C2H5OH
(6)葡萄糖发酵法：
可见，卤代烃、酯、酚钠、醇钠、羧酸钠与水反应，烯烃的水化、醛的氢化和氧化等都
能使原有机物分子引入羟基。
[例 1] 用浓 H2SO4 跟化学式分别为 C2H6O 和 C3H8O 的醇的混合液反应，可得到醚的种
类有
A.1 种 B.3 种
C.5 种 D.6 种
[例 2] 石油中常会有少量硫醇，因而产生难闻气味。硫醇是巯基(-SH)与链烃基相连的
含硫有机物，其性质与醇类有相似之处。但是，由于巯基的存在，也导致硫醇有一些醇类所
没有的化学性质，例如，硫醇能跟 NaOH 溶液反应生成盐，硫醇在空气中能被氧化等等。
根据信息，判断下列关于硫醇性质的比较，正确的是
Ni→
NaOH→溶液

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A.沸点：C2H5SH>C3H7SH
B.还原性：C2H5SH>C2H5OH
C 水溶性：C2H5SH>C2H5OH
D.
[...