2021届（鲁科版）高考化学一轮复习物质的分离、提纯和检验学案7页

物质的分离、提纯和检验

虹吸原理:虹吸是利用液面高度差的作用力现象,将液体充满一根倒 U形的管状
结构内后,将开口高的一端置于装满液体的容器中,容器内的液体会持续通过虹
吸管向更低的位置流出。
索氏提取器:又称脂肪抽取器或脂肪抽出器。索氏提取器是由提取瓶、提取管、
冷凝器三部分组成的,提取管两侧分别有虹吸管和连接管,各部分连接处要严密
不能漏气。提取时,将待测样品包在脱脂滤纸包内,放入提取管内。提取瓶内加
入石油醚,加热提取瓶,石油醚汽化,由连接管上升进入冷凝器,凝成液体滴入提
取管内,浸提样品中的脂类物质。待提取管内石油醚液面达到一定高度,溶有粗
脂肪的石油醚经虹吸管流入提取瓶。流入提取瓶内的石油醚继续被加热汽化、
上升、冷凝,滴入提取管内,如此循环往复,直到抽提完全为止。
问题 1.实验时需将待测样品研细,放入滤纸包中,研细的目的是什么?(素养角度
——宏观辨识与微观探析)
提示:增加固液接触面积,使提取更充分。
问题 2.圆底烧瓶中加入石油醚为溶剂,提取过程不可选用明火直接加热,原因是
什么?(素养角度——科学探究与创新意识)

提示:石油醚易挥发,易燃,尽量避免乙醇挥发。
问题 3.采用索氏提取器的优点是什么?对社会发展的意义是什么?(素养角度
——科学态度与社会责任)
提示:使用溶剂量少,可连续萃取,萃取效率高。减少试剂的使用,对可持续发展
有利。
(2020·南昌模拟)索氏提取法是测定动植物样品中粗脂肪含量的标准方法。其
原理是利用如图装置,用无水乙醚等有机溶剂连续、反复、多次萃取动植物样品
中的粗脂肪。具体步骤如下:
①包装:取滤纸制成滤纸筒,放入烘箱中干燥后,移至仪器 X中冷却至室温。然后
放入称量瓶中称量,质量记作 a;在滤纸筒中包入一定质量研细的样品,放入烘箱
中干燥后,移至仪器 X中冷却至室温,然后放入称量瓶中称量,质量记作 b。
②萃取:将装有样品的滤纸筒用长镊子放入抽提筒中,注入一定量的无水乙醚,
使滤纸筒完全浸没入乙醚中,接通冷凝水,加热并调节温度,使冷凝下滴的无水
乙醚呈连珠状,至抽提筒中的无水乙醚用滤纸点滴检查无油迹为止(大约 6～
12 h)。

③称量:萃取完毕后,用长镊子取出滤纸筒,在通风处使无水乙醚挥发,待无水乙
醚挥发后,将滤纸筒放入烘箱中干燥后,移至仪器 X中冷却至室温,然后放入称
量瓶中称量,质量记作 c。
回答下列问题:
(1)实验中使用了三次的仪器 X的名称________。为提高乙醚蒸气的冷凝效果,
索氏提取器可选用下列______(填字母)代替。
(2)①实验中必须十分注意乙醚的安全使用,如不能用明火加热、室内保持通风
等。为防止乙醚挥发到空气中形成燃爆,常在冷凝管上口连接一个球形干燥管,
其中装入的药品为______(填字母)。
a.活性炭　　　　　　 b.碱石灰
c.P2O5 d.浓硫酸
②无水乙醚在空气中可能氧化生成少量过氧化物,加热时发生爆炸。检验无水乙
醚中是否含有过氧化物的方法是______________________________________。

(3)①实验中需控制温度在 70～ 80 ℃之间,考虑到安全等因素,应采取的加热方
式是________________。
②当无水乙醚加热沸腾后,蒸气通过导气管上升,被冷凝为液体滴入抽提筒中,
当液面超过回流管最高处时,萃取液即回流入提取器(烧瓶)中……该过程连续、
反复、多次进行,则萃取液回流入提取器(烧瓶) 的物理现象为 　　　　__。
A.冷凝回流 B.虹吸

C.倒吸 D.分液
③索氏提取法与一般萃取法相比较,其优点为 　　　　　　　　　　　　__。

(4)数据处理:样品中纯脂肪百分含量________(填“<”“>”或“=”)
×100%。
【解析】(1)实验中三次使用的仪器 X 是把滤纸筒放在干燥器中冷却,避免吸收
空气中的成分,为提高乙醚蒸气的冷凝效果,索氏提取器可选用蛇形冷凝管冷凝
回流;
(2)①实验中必须十分注意乙醚的安全使用,如不能用明火加热、室内保持通风
等。为防止乙醚挥发到空气中形成燃爆,常在冷凝管上口连接一个球形干燥管,
其中装入的药品为活性炭,吸附乙醚,避免燃爆,碱石灰和五氧化二磷不能起到
此作用,浓硫酸为液体不能在干燥管中使用;②无水乙醚在空气中可能氧化生成
少量过氧化物,加热时发生爆炸。检验无水乙醚中是否含有过氧化物的方...