【人民版】 2021届高考历史一轮复习 第12讲古代中国的农业和手工业学案（含解析）12页

第 12 讲 古代中国的农业和手工业
中国是世界农业的发祥地之一。古代中国以农立国，农耕文明长期居于世界先进水平。随着生产工具
不断改进、生产技术日益完善和水利工程的不断兴建，精耕细作的农业生产体系在中国形成并日臻成熟。
本考点在全国卷的考查中，高频考点为古代土地政策与农业发展的表现。从考查方式上看，命题呈现出“新
材料、新情境、新问题”的特点。从命题立意上看，凸显核心素养，重视方向引领，以古今贯通的方式考
查人口膨胀和压力的问题，更是体现了社会热点。中国古代素以手工业发达著称，处于世界领先地位。中
国古代在冶炼、纺织、制瓷等手工业部门中取得突出成就，为世界文明的发展作出了突出贡献。在历年高
考中，本考点考查的内容相对较少；题型以选择题为主；内容主要涉及古代手工业发展的表现及特点。从
新高考对学科素养的要求来看，官营手工业仍是关注的重点。
一、古代中国的农业经济
1．耕作方式的演进与影响
(1)过程：经历了从刀耕火种到铁犁牛耕的演变过程。前者是原始农业的耕作方式，后者从春秋战国
时期开始采用。
(2)生产工具、技术的进步
①1春秋战国时期，铁犁牛耕耕作方式形成。
②汉代牛耕逐渐普及全国，东汉出现了一牛挽犁。
③汉代铁制农具的数量远超前代，曲柄锄、大镰和播种工具耧车的出现，说明农具有所改进。
④唐代出现2曲辕犁，标志着我国古代农耕技术的成熟。
(3)影响
①耕作技术的改进，推动了中国农业经济的发展。
②小农户个体经营使农业耕作技术难以实现革命性的发展。
2．贫者无立锥之地(土地制度)
(1)主要土地制度

①商周时代：井田制具有土地所有形式由公有向私有过渡的特征。
②战国时期：商鞅变法肯定了土地的私人占有。
③北魏到唐前期：3均田制实质上是封建的土地国有制。
(2)土地兼并及影响
①土地高度集中是中国古代经济生活中普遍的现象，宋代以后尤其严重。土地私有制是造成土地兼并
的根本原因。
②疯狂的土地兼并导致农耕生产秩序严重破坏，社会动荡不安。
③使“平均”口号成为中国传统社会经济意识中的重要内容。
3．沉重的赋税和力役
(1)赋税名目繁多，田亩税和人头税是主要形式。
(2)农户缴纳的4赋税，是专制王朝财政收入的主要来源。
(3)徭役是强制民众承担的无偿劳动，多至农民无法忍受，以致引发社会动乱。
4．水利事业的发展
(1)水利文献：主要有《河渠书》《沟洫志》等。
(2)水利工程
①战国时期，李冰主持的5都江堰和郑国主持的郑国渠。
②汉代关中农民创造的“井渠”至今还流行于新疆吐鲁番、哈密一带的干旱地区。
③东汉王景治理黄河，基本解除了水患。
(3)灌溉工具
①隋唐五代：北方有立井水车，长江流域发明6高转筒车。
②宋代：水转翻车利用水力为动力。
③明清：出现了风力水车。
二、古代中国的手工业经济
1．古代手工业的基本类型
(1)家庭手工业
手工业长期附属于农民家庭之中，形成了以小农业和小手工业紧密结合的“7男耕女织”的经济形式。
(2)田庄手工业
随着土地的集中，汉代出现了田庄手工业，生产生活自给自足。
(3)官营手工业
从8汉武帝时代起，政府垄断煮盐、冶铁等行业；元代以后，工匠被编入专门的户籍，成为职业世袭
的“匠户”。
2．手工业部门与成就
(1)纺织业
①新石器时代，纺织技术已经萌芽，原料最初用的是麻和葛。
②商代有负责指导蚕桑生产的专职官员。

③汉代花色品种多样，丝织品远销到地中海地区，中国因此被称为“9丝国”。
④唐代私营纺织作坊兴起，官营纺织业规模也相当大。
⑤宋代棉花种植普及，棉纺织技术已经推广到闽、粤等地区，丝织工艺水平有所提高。
⑥元代10黄道婆创造了新式纺车，推广织造技术。棉布逐渐成为当时民众的主要衣料。
⑦明代蚕桑、棉花种植面积扩大，而且出现了雇工和自由劳动力市场。手工工场和11雇佣劳动关系的
出现，标志着资本主义萌芽开始产生。
(2)冶铸业
①商周时期，黄河流域的青铜铸造工艺已达到很高的水平，作品多为礼制的象征，代表着权力和秩序。
②春秋晚期出现人工冶炼的铁器。
③战国中期以后的炼钢和淬火工艺有所发展。
④汉代冶铁以煤炭做燃料，并创造出用水力作为动力的鼓风装置——12水排。
⑤南北朝时期出现灌钢法...